مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة يرالاش مع الجزر الكوري والبطاطا المقلية واللحوم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

8 حصص
ساعة 1

الجزر الكوري - 200 جرام، لحم البقر - 250 جرام، الملفوف الأبيض - 200 جرام، البنجر - 200 جرام، البطاطس - 500 جرام، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، المايونيز - 200 جرام، الخضر - 0.25 جرام، التوابل الجافة - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

منتجات سلطة يرالاش. يمكنك أخذ شمعة نيئة وفركها على مبشرة، وخلطها بالثوم المفروم. أو يمكنك شراء الجزر والشموع الجاهزة باللغة الكورية. أعددتهم في اليوم السابق لنفسي. يمكن طهي لحم الخس حتى ينضج أو طازجًا، نيئًا، ثم يقلى بعمق. أردت فقط قلي اللحم، ولكن بالنظر إلى الحرارة الشديدة، أحضرته في مقلاة في الماء حتى يغلي، مغلي لمدة 20 دقيقة، ثم سأقلي

يقطع اللحم إلى قش ويقطع الخضر ويقطع البصل إلى حلقات.

ملفوف شينكوي، قطع البطاطس إلى قش. ثم رشي البطاطس بكمية صغيرة من النشا أو احتفظي بها في الماء البارد. ثم لن يلتصق ببعضه البعض أثناء القلي وسيحمر بشكل متساوٍ.

في وعاء، اخلطي الملفوف مع الأعشاب والملح حسب الرغبة.

نأخذ مقلاة (مرجل أو مقلاة عميقة)، نقلي البطاطس في أجزاء، الملح لكل منها، (حصلت على 3 أجزاء) مقلية بعمق حتى تصبح ذهبية اللون، وتتحول بشكل دوري بشفرة الكتف.

الآن نقلي اللحم في مقلاة إلى لون رودي. يمكنك أن تفحم اللحم والملح وتتبل بالتوابل للحوم.

ثم اقلي حتى يصبح خاتم البصل مقليًا بالذهب.

ثم نضع في حاويات منفصلة البطاطس المقلية واللحوم الممزوجة بالبصل على المناديل لترك الدهون الزائدة.

الآن نضع سلطتنا على طبق كبير في القطاعات: الجزر الكوري، البطاطا المقلية، البنجر، الملفوف. في وسط السلطة نضع اللحم. نزين السلطة بالمايونيز. وآخر لمسة - قمت بتزيينها بالكشمش الأحمر. هذا كل شيء، Yeralash جاهز! نضعه في الثلاجة للتبريد لمدة ساعة أو ساعتين. في هذا الشكل، نخدم على الطاولة. إذا لم يكن هناك أشخاص يتبعون النظام الغذائي بين الضيوف أو أفراد الأسرة، فإننا نخلط جميع المكونات بشوكتين. أتمنى لك وجبة شهية!