مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

سلطة عشيقة فرنسية مع البرتقال والزبيب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
ساعة 1

فيليه الدجاج - 250 جرامًا، ملح - حسب الرغبة، التوابل جافة - 0.5 لتر شاي، بصل - 1 كمبيوتر، جزر - 2 pcs.، زبيب - 70 جرام، الجوز - 50 جرام، البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر، جبن صلب - 90 جرام، مايونيز - 70 جرام، ملح - 0.3 ملعقة صغيرة، سكر - 0.5 ملعقة صغيرة، خل مائدة - 1 ملعقة صغيرة، ماء - 100 مل

كيف تصنع سلطة عشيقة فرنسية مع البرتقال والزبيب ؟ تحضير المكونات اللازمة. البرتقال يختار الحلو والعصير.

يمكن غلي شرائح الدجاج في ماء مملح أو خبزها في الفرن. لقد خبزت في ورق القصدير. اغسل الفيليه، جف. افركي الفيليه بالملح والتوابل. استخدم التوابل حسب الرغبة.

لف الدجاج بإحكام بورق القصدير.

يُخبز فيليه الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. قد يكون وقت الطهي ووضعه مختلفين، وركز على ميزات الفرن.

برد فيليه الدجاج وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الجزر بالفرشاة واطهيه في حالة غليان معتدل حتى ينضج. يجب ثقب الخضار النهائية بسهولة بسكين. برد الجزر تمامًا وقشره وابشره فوق مبشرة خشنة.

طهي الزبيب. كيف تبخر الزبيب ؟ غطي الزبيب المغسول جيدًا بالماء الساخن واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستصبح ناعمة. يصفى ويجف بالمناشف الورقية.

اغسل البصل المقشر مسبقًا وقطعه إلى مكعبات صغيرة. يمكن زيادة كمية البصل إذا رغبت في ذلك.

ضعي البصل في وعاء صغير وأضيفي السكر والملح والخل. يُسكب الماء المغلي فوق البصل ويُقلب ويُترك ليتبل حتى يبرد. ستعتمد كمية الماء على كمية البصل. يجب أن يغطي البصل بالكامل. صفي البصل المخلل.

جففي الجوز في مقلاة مع التحريك لمدة 3-4 دقائق لجعله رائحًا. اقطع المكسرات بسكين.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. يمكن استخدام أي جبن: صلب، شبه صلب، طري. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب.

يمكن وضع الخس في طبقات في خس مناسب من حيث الحجم والشكل، أو يتشكل في حلقة التقديم. لدي خاتم قطره 16 سم ثبت حلقة التقديم على اللوحة. ضعي فيليه الدجاج المحضر في الطبقة الأولى. صب المايونيز فوق الطبقة.

وزعي البصل المخلل على طبقة من شرائح الدجاج.

ضعي الجزر المبشور في الطبقة التالية، ضعي ملعقة على الطبقة. استخدم المايونيز.

ضع الزبيب بالتساوي على طبقة الجزر.

ثم قم بتوزيع الجبن المبشور وتغذيته. مرة أخرى، المايونيز.

ضعي فوق السلطة الجوز المفروم. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع.

قم بإزالة الحلقة قبل التغذية. اغسل البرتقال، قشر، انقسم إلى أسافين، أزل الأفلام. زين الجزء العلوي من السلطة باللون البرتقالي كما يوحي الخيال. أتمنى لك وجبة شهية!