سلطة كابريس أنثى

6 حصص
3 ساعات

كيف تجعل نزوة سلطة النساء ؟
1. يُغلى البيض في الماء حتى ينضج تمامًا حتى يبرد. يصفى ويسكب الماء البارد فوق البيض ليبرد. ثم قشر البيض من القشرة وابشره على مبشرة خشنة.

2. اشطف فيليه الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري البارد وجففه ومسحه بمنشفة ورقية. ثم قم بتلطيخ اللحم بالفلفل على كلا الجانبين حسب رغبتك، وقم بدفع التوابل إلى شرائح الدجاج بكفك. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة، ويُسخن ويوضع شرائح الدجاج في قطعة كاملة. على نار متوسطة، يُقلى الدجاج من جميع الجوانب بالتساوي، حتى يشهى القشرة الذهبية. تحقق من جاهزية اللحم في الداخل عن طريق قطعه بسكين. ضعي فوق الدجاج مسحوق الثوم أو أي توابل أخرى كما تشائين. ثم انقل فيليه الدجاج المقلي إلى طبق واتركه ليبرد. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

3. اشطف الفطر جيدًا بتيار من الماء وجففه، وأنزله في مصفاة. قطعها إلى مكعبات صغيرة. ثم في نفس المقلاة حيث كان اللحم مقليًا، مع بقايا الزيت النباتي، اقلي الأبطال حتى يصبح رودي. ملح الفطر حسب ذوقك.

4. اشطف الخيار وجففه وقطعه إلى براعم. يُسكب الماء المغلي فوق البرقوق، ثم يُصفى الماء ويُقطع جيدًا. اطحن الجوز في الخلاط أو اضرب السيخ

7. ابشر الجبن على terk.

8. قم بتجميع السلطة في وعاء مناسب لذلك. نظرًا لأن السلطة ستوضع في طبقات، إما استخدم حلقة تجميع خاصة لذلك، أو ضع السلطة في وعاء بجوانب عالية. ادهن كل طبقة بالمايونيز. يمكن أن يذهب المايونيز أكثر قليلاً أو، على العكس من ذلك، أقل قليلاً. ضعي نصف لحم الدجاج في الطبقة الأولى. ثم ضع الخيار المسحوق. ضعي البيض المسلوق المبشور في طبقة ثالثة. الطبقة الرابعة هي الأبطال المقلية. في الخطوة التالية، ضع النصف الثاني من فيليه الدجاج. ثم رشي البرقوق والجوز. الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور. قبل التقديم، يُنصح بإرسال السلطة إلى الثلاجة لبضع ساعات أو أكثر لنقعها. يمكن تزيين السلطة الجاهزة بورد الطماطم الطازج والبقدونس الطازج وأوتاد الكيوي وحبوب الرمان! شهية جيدة!