مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة فطر سعيدة مع نشارة الخشب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
30 دقيقة

اليوم أقدم خدمة جزئية، إنها أكثر روعة ورشاقة. إذا قمت بطهي سلطة ذات طبقات «فطر مبهج بنشارة الخشب» في وعاء سلطة كبير، فمن المعتاد وضع الطبقات بالعكس ثم قلب السلطة إلى طبق بحيث يكون الفطر فوقها - تسمى السلطة أيضًا «معكوس» وفقًا لهذه الطريقة.

البطاطس - 100 جرام، شرائح الدجاج - 100 جرام، بيض الدجاج - 1 جرام، خيار مخلل - 1 جرام، أوبياتا - 80 جرام، مايونيز - 80 جرام، بقدونس - 5 جرام، بصل أخضر - 5 جرام

كيفية صنع السلطة & ' فطر غليد & ' مع التعتيم ؟ جهز المنتجات. تناول الفطر المخلل، سواء المشتراة أو محلية الصنع مناسبة. من الأفضل أن تكون صغيرة الحجم. خذ الشرائح من الثدي، مبرد. يمكنك أيضًا صنع المايونيز بنفسك.

اغلي البطاطس. كيف تطبخ البطاطس في زيك الرسمي ؟ اغسله جيدًا، ضعه في قدر من الماء البارد واغليه تحت الغطاء على نار متوسطة حتى ينضج، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اخترق الدرنات بسكين رقيق، إذا اخترقت جيدًا، فستكون البطاطس جاهزة. قشر البطاطس المبردة وقطعها إلى مكعب صغير بسكين أو استخدم مصفاة مستديرة خاصة مع أقسام مربعة لذلك.

اغلي شرائح الدجاج. كيف تطبخ شرائح الدجاج ؟ يُغلى الماء في قدر ويُخفض اللحم فيه. أضف الملح. يُطهى الدجاج لمدة 30 دقيقة مع تنضج على نار خفيفة. ثم قم بتبريده وقطعه جيدًا.

اغلي البيض. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. قطعي البيض المقشر إلى مكعبات صغيرة. اقطع الخيار بنفس الطريقة. نقطع الخضر المغسولة جيدًا.

سأطبخ السلطة في أجزاء، في كريمان. ضع الخيار في الطبقة الأولى.

ثم البيضة.

ادهنه بالمايونيز.

ضع لحم الدجاج.

الطبقة التالية هي البطاطس. دهن كل طبقة بالمايونيز.

الطبقة العليا هي المساحات الخضراء، يجب أن يكون هناك الكثير منها، لأنها تقلد إزالة الغابات.

ووضع الفطر على المقاصة.

السلطة جاهزة. تبريده قليلاً قبل التقديم وتقديمه إلى الطاولة. بالنسبة للخيار المقلوب رأسًا على عقب، ضعي الطبقات للخلف في وعاء سلطة عميق واقلبيها على طبق مسطح وجانبها وضعي فوق السلطة بالأعشاب لمحاكاة العشب. فوق الفطر أيضًا. أتمنى لك وجبة شهية!

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

اصنع السلطات فقط من الأطعمة المبردة بالكامل. مصنوعة من تلك الدافئة، يمكن أن تتدهور السلطة بسرعة.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.