سلطة إزالة الفطر بشرائح الدجاج

10 حصص
3 ساعات و 10 دقائق


1. اغلي البطاطس والبيض والجزر.

2. يقشر البصل ثم يقطع إلى نصف حلقات. حضري تتتبيلة الماء والخل، وضعي البصل المفروم في التتبيلة لمدة 10 دقائق، ثم صفي السائل.

3. الآن نقع اللحم: في وعاء واسع، اخلطي صلصة الصويا مع الزيت النباتي، اسكبي الفلفل. ادهني شرائح الدجاج جيدًا بالتتبيلة الناتجة واتركيها لمدة 20 دقيقة، ثم اقلي اللحم على كلا الجانبين في مقلاة شواء (4-5 دقائق على كل جانب). ضعي الشرائح المقلية في ورق القصدير مع وضع شريحة صغيرة من الزبدة فوقها. تُخبز الحزمة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. جهز الحشوة. ضعي الصفار المسلوق في وعاء واهرسيه بالشوكة واسكبي الكريمة الحامضة وأضيفي الخردل وعصير الليمون وسكب الملح والسكر. قلبي الكتلة جيدًا بخفاقة.

5. ضع الأبطال المخلل في علبة خبز قابلة للفصل مع قبعاتك لأسفل.

6. يشطف الشبت والبقدونس، ويجف بالمناديل الورقية، ويسحق بالسكين. ضعي الخضر فوق الأبطال، اسكبي فوق الصلصة (بضع ملاعق).

7. قشر الجزر المسلوق وافركه على مبشرة خشنة وضعه فوق الخضر واسكبه فوق الصلصة بالمثل.

8. ابشر الجبن أيضًا وضعه في الطبقة التالية واشطفه بالصلصة.

9. قطعي فيليه الدجاج (مبرد تمامًا! ) إلى مكعبات وضعيه فوق طبقة الجبن. 10. رشي الفيليه بالبصل المخلل والشحوم بالصلصة. 1
1. قطعي البيض المسلوق إلى مكعبات، هنا أيضًا قطعي البروتينات المنفصلة عند تحضير الصلصة. تذكر تزييت الطبقة. 1

2. حسنًا، البطاطس التي يجب فركها على مبشرة - ستكون طبقة تغليف. كما يجب أن تكون مدهونة. 1

3. قم الآن بتغطية السلطة بطبق مسطح يناسب القطر، واضبط الحمل (سيكون جرام 400 كافيًا) وأرسل السلطة إلى الثلاجة للنقع لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد، قم بتحويل القالب إلى طبق و «فك» «Mushroom Clearing». انغمس في الضيوف مع طبق ممتاز. أتمنى لك وجبة شهية!