مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الفطر لوكوشكو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
ساعة 1

Champignons - 300 gr، Eggs - 3 pcs.، Potatoes - 3 pcs.، Chicken fillet - 150 gr، Dill - 25 gr، Mayonnaise - 100 gr

كيف تصنع سلطة Mushroom Lukoshko ؟ اغلي البطاطس والبيض. اشطف البطاطس من الملوثات وغطيها بالماء واتركها تغلي. ليس من الضروري تنظيفه أولاً. يُطهى مع القشر - بالزي الرسمي لمدة 15-20 دقيقة. ثم صفي الماء وبردي البطاطس. يُسكب الماء البارد فوق البيض ويُغلى المزيج. يُطهى في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم صفي الماء الساخن واسكبي الماء البارد فوق البيض لتبريده.

يُغلى شرائح الدجاج في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. ثم تبرد اللحم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

لعمل هذه السلطة، خذ وعاء سلطة عميقًا وابطن سطحه بالداخل بغشاء متشبث. ضع الأبطال المعلبة في جميع أنحاء الأسفل مع قبعاتهم لأسفل.

رشي الفطر بالشبت المفروم بسخاء. بدلاً من الشبت، يمكنك استخدام أي أخضر.

ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة ووضعه في طبقة سميكة، مع فرم يديك قليلاً. ادهن طبقة من البيض المبشور بالمايونيز.

قطعي الأبطال المتبقية جيدًا وضعي الطبقة التالية على البيض.

أضف أيضًا بعض المايونيز.

ضعي فيليه الدجاج المفروم في الطبقة الثالثة واعجني قليلاً بيديك حتى تصبح الطبقة أكثر كثافة ولا تنهار لاحقًا. ادهن الدجاج بقليل من المايونيز.

الطبقة الأخيرة ستكون البطاطس. تقشر البطاطس المسلوقة وتبشر فوق مبشرة خشنة. تُسكب البطاطس المبشورة على الدجاج وتُدمج. اتركي السلطة المكتملة لتقف قليلاً في الثلاجة حتى تنقع الطبقات وتبرد.

غطي وعاء السلطة بطبق مسطح قبل التقديم وقلبيها لوضع وعاء السلطة فوقها. أخرجي وعاء السلطة وأزيلي غطاء التثبيت من السلطة. ستتحول السلطة النهائية إلى فطر في الأعلى. يُزين ببعض الخضر ويُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!