مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة فطر جبن بيض الدجاج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1

شرائح الدجاج - 300 جرامًا، شامبينونز - 200 جرامًا، جبنة صلبة - 100 جرامًا، بيض - 2 نقطة، زيت عباد الشمس - طاولة 1، مايونيز - 80 جرامًا، بقدونس - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة بالفطر والدجاج ؟ قياس المكونات الصحيحة. يُغلى الدجاج حتى ينضج. يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر من القشرة. قشر الفطر ومسحه بقطعة قماش رطبة. يمكن اختيار الجبن حسب رغبتك.

فك شرائح الدجاج المسلوقة إلى ألياف. في البيض، افصل البياض عن الصفار وابشره بشكل منفصل على مبشرة متوسطة. ابشر الجبن أيضًا.

قطعي البطاريق إلى أطباق واقليها في مقلاة في زيت عباد الشمس حتى تنضج. عند القلي، قلبي الفطر بملعقة أو ملعقة. ملح الفطر والفلفل ثم برد.

خذ الطبق المسطح بالحجم المناسب. وزعي السلطة في طبقات مع طمس كل منها بالمايونيز. أستخدم حلقة سلطة على شكل قلب لهذا الغرض. الطبقة الأولى هي شرائح الدجاج + شباك المايونيز.

ضعي الأبطال فوق الفيليه وادهنها بالمايونيز.

ضعي بياض البيض + المايونيز على الفطر.

رشي الجبن المبشور + المايونيز.

وأنهي الطبقات بطبقة من صفار البيض. لست بحاجة إلى رشها بأي شيء.

ضعي السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة دون إزالة الحلقات. إذا سمح ارتفاعه، اسحب غشاء التشبث فوقه لمنع الصفار من التجعيد أثناء تبريد السلطة. قم بإزالة الحلقة قبل التغذية. زيني حواف السلطة بالبقدونس المفروم.