مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة إيرينا مع الدجاج المدخن والفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
40 دقيقة

الدجاج المدخن - 300 جرام، البيض - 4 مرات، الخيار - 1 كمبيوتر، البصل - 1 كمبيوتر، الفطر المخلل - 250 جم، المايونيز - 100 جم، الزيت النباتي - 20 جم، الملح - حسب الرغبة، الخضر - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة مع الدجاج المدخن والفطر ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يُغلى البيض مسبقًا في الماء المغلي لمدة 7-8 دقائق. ثم صفي الماء الساخن وبردي البيض في الماء البارد. يمكن تناول الفطر المخلل. يمكن أن تكون بذور زيتية أو براعم أو، مثل بلدي، شامبينيون.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد ويقطع ناعماً. صفي السائل من الفطر المخلل وقطعي الفطر نفسه أيضًا. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى الفطر بالبصل. تقلى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق لتليين البصل. ثم ضع الفطر جانبًا واتركه ليبرد.

افصل شرائح الدجاج عن العظام وقطعها جيدًا. قشر البيض المسلوق من القشرة.

سنضع السلطة في طبقات في حلقة. ضعي الخاتم على طبق وضعي لحم الدجاج المفروم في الأسفل في الطبقة الأولى. دهن هذه الطبقة وكل ما يلي بالمايونيز قليلاً. إذا لزم الأمر، يمكن تمليح أي طبقة.

اغسل الخيار واقطع الذيل عن الجانبين. يقطع الخيار إلى قطع صغيرة ويوضع في الطبقة التالية من الخس.

ضعي الفطر المبرد مع البصل في الطبقة الثالثة. اضغط على جميع الطبقات قليلاً حتى تستلقي أكثر إحكامًا.

الآن طبقة من البيض المسلوق مبشورة على مبشرة خشنة. طبقة البيض العلوية أيضًا، ادهنها قليلاً بالمايونيز.

رشي الجزء العلوي من السلطة بالأعشاب الطازجة المطحونة. يمكن أن يكون الشبت أو البقدونس أو البصل الأخضر. أخرج الخاتم من السلطة. السلطة جاهزة! قم بتزيينها حسب ذوقك وقدمها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!