سلطة الباذنجان مع الثوم والطماطم

7 حصص
35 دقيقة

كيف تصنع سلطة الباذنجان مع الثوم والطماطم بكل بساطة وسرعة، والتي من المؤكد أنها ستجذب الكثيرين لنكهاتها الرائعة ؟ بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد المنتجات والتوابل اللازمة لإعداد سلطة الوجبات الخفيفة الصيفية من المنتجات ذات الأسعار المعقولة.

لعمل السلطة، خذ مقلاة وضعيها على الموقد المشمول، ثم اسكبي سبعين ملليلترًا من الزيت النباتي فيها وسخنيها، ثم قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة تعسفية، موضوعة في مقلاة بالزيت الدافئ وقلبي المواقد على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون.

قطعي ثلاثة خيار صغير في مكعب صغير وضعيه في وعاء ضخم.

قطعي ثلاث طماطم متوسطة الحجم في مكعب صغير وضعيها في وعاء من الخيار.

يُقطع الخضر الكزبرة، والبقدونس، والريحان، والشبت حسب الرغبة، ثم يوضع الخضر المفرومة في وعاء شائع مع الطماطم والخيار.

خذ الضغط ومرر فصين من الثوم من خلاله في مقلاة الباذنجان وقلبي، وبعد ذلك خذي وعاء عميق وضعي الباذنجان المقلي فيه، ثم اتركي القليل من الوقت ليبرد.

مع مرور الوقت، ضعي الباذنجان المبرد في وعاء مع الخضار والأعشاب المفرومة.

اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء مع بعضها البعض، ثم اسكبي الملح، مع خليط من الفلفل الأسود والأحمر حسب الرغبة، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة وقلبي جميع المكونات مرة أخرى في الوعاء.

وزعي سلطة الخضار المطبوخة مع الباذنجان والأعشاب المقلية على أطباق التقديم وقدميها على المائدة.

نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع لكل الشهية!