مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة السلمون الوردي المدخن مع اليقطين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
30 دقيقة

فيليه سمك السلمون الوردي - 200 جرام، اليقطين - 400 جرام، فلفل الجرس - 2 جرام.، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، الذرة - 100 جرام، الطماطم الكرزية - 5 مرات، الصنوبر - 50 جرام، سمسم - 20 جرام.، زيت الزيتون - 6 تيرابايت.

دعونا نصنع المكونات. إذا تم الرغبة في ذلك وتذوقه، يمكن تغيير مجموعة المكونات، ولكن يتم دمج كل منها تمامًا وتكمل بعضها البعض. أقوم بتنظيف اليقطين الخاص بي، وإزالة الشتلات بالبذور، والقشر. قطعي لحم اليقطين إلى مكعبات أو قضبان صغيرة.

فلفل الجرس الخاص بي، بحيث يحسن نظام الألوان، يمكنك أخذ ألوان مختلفة. أزيلي ساق الفاكهة بالبذور من الفلفل وقطعيها إلى نصفين من الحلقات أو القش. البصل يأخذ اللون الأزرق الحلو نظفه وقطعه إلى نصفين من الحلقات.

يُزلق الشكل الحراري بزيت الزيتون. نضع القرع المطبوخ والفلفل والبصل عليه. رشي حفنة من حبوب الذرة الطازجة فوقها، والتي ستمنح السلطة طعمًا لطيفًا، بالإضافة إلى جعلها أكثر فائدة. رشي الخضار فوقها بزيت الزيتون. غطي القالب بورق القصدير في الأعلى. نحن نسخن الفرن إلى 180 درجة. نضع القصدير مع الخضار في الفرن لمدة 10 دقائق.

ثم نزيل ورق القصدير ونترك الخضار بنية قليلاً في الأعلى، لكن الشيء الرئيسي هو عدم تركها تجف.

قطعي حدبة التدخين الساخن إلى قطع، وأزيلي الجلد، وفككيها إلى قطع صغيرة من اللحم، وأزيلي كل العظام بعناية.

العسل سميك أو مكسور، يجب أن يكون سائلاً في حمام الماء. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال إذابة العسل على النار، وإلا فإنه سيفقد جميع الخصائص المفيدة.

ضعي الخضار المخبوزة في وعاء السلطة. نضع قطعًا من فيليه السلمون الوردي المدخن فوقها.

وزعي الطماطم الصغيرة أو الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع أو أنصاف، ورشي حفنة من الصنوبر وبذور السمسم. رشي السلطة بخضار البقدونس المفروم. اسكبي السلطة فوق الصلصة الجاهزة.

السلطة جاهزة. نحن نخدمها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!