مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة معدة الدجاج مع البصل والفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
30 دقيقة

معدة الدجاج - 400 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، بازلاء خضراء - 200 جرام، بيض - 3 مرات، مخللات - 4 مرات، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع سلطة معدة الدجاج مع البصل ؟ جهز المنتجات. اغلي معدة الدجاج مسبقًا. يتم وصف كيفية القيام بذلك في نهاية الوصفة.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعب صغير. لمنع عصير البصل من تهيج الغشاء المخاطي للعين كثيرًا، اشطف السكاكين والبصل بالماء البارد قبل القطع. اشطف الأبطال من التربة. تجف جيدًا، وإلا سيصبح الفطر مائيًا. هل أحتاج إلى تنظيف الأبطال ؟ اشطف الفطر الصغير جيدًا بما فيه الكفاية، فمن الأفضل تنظيف الفطر الأكبر عن طريق إزالة الأفلام من القبعات. قطع أيضا الأقسام المظلمة على الساقين. قطع الفطر إلى قطع صغيرة.

يُسكب الزيت النباتي عالي التبخير في المقلاة ويُسخن جيدًا. يُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح شفافًا، ويُضاف الشمبينون والملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح الفطر جاهزًا (حوالي 5-7 دقائق حتى يتبخر السائل).

قطعي بطينات الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة. ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

اغلي البيض المسلوق. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

قم أيضًا بقطع المخللات إلى مكعب.

في وعاء سلطة بحجم مناسب، اخلطي جميع المكونات المحضرة - البيض والبصل مع الشمبينون ومعدة الدجاج والخيار. يتبل بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط.

ضع خاتم طهي على طبق مسطح. تُسكب السلطة بالملعقة وتُضغط بالملعقة. قم بإزالة الخاتم بعناية. ضعي فوق السلطة غصن من الشبت الطازج أو أوراق البقدونس المجعد. سلطة معدة الدجاج جاهزة! يمكن تقديمه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!