سلطة بولوك

4 حصص
2 ساعات

كيف تصنع سلطة بولوك ؟ جهز المنتجات. إذا تم تجميد السمكة، فيجب إذابتها. افعلها في درجة حرارة الغرفة تدريجياً. لا تضع بولوك في الماء أو توضع في الميكروويف - فهذا سيجعل طعم السمكة أسوأ. يمكن إضافة الكريمة الحامضة إلى المايونيز.

يجب تنظيف الأسماك وتقطيعها إلى قطع إذا كان لديك جثة كاملة. تناولت شرائح اللحم على الفور. ضعي البولوك في قدر، اسكبي فوق الحليب. ضعيها للطهي على نار خفيفة، بعد 15-20 دقيقة من الغليان. أضف بعض الملح لمنع الأسماك من أن تكون طازجة. لكن ليس كثيرًا، لأنه سيكون هناك المزيد من المايونيز المالح.

اترك السمكة حتى تبرد تمامًا في الحليب.

في نفس الوقت مع الأسماك، تم ضبطه لطهي الجزر. يجب غسلها أولاً، لا داعي للتنظيف. اطهي الجزر لمدة 20 دقيقة. ثم استنزف وبرد.

بالتوازي مع كل الطهي، يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.

يُقلى البصل في الزيت النباتي على نار خفيفة حتى ينقى. تبرد.

بمجرد أن تبرد الأسماك تمامًا، افصلها عن الجلد والعظام.

ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

قشر وبشر الجزر المبرد.

نبدأ في قطف الخس. الطبقة الأولى هي الأسماك. دهنها بالمايونيز.

بعد ذلك تأتي طبقة من الجزر. ومرة أخرى فوق المايونيز.

نضع البصل المقلي في الطبقة الأخيرة. الشحوم مع المايونيز.

اغسل خضار الشبت جيدًا وجافًا ومقليًا جيدًا. زيني الجزء العلوي من السلطة حسب الرغبة. دع السلطة تنقع قليلاً وقدمها. أتمنى لك وجبة شهية!