سلطة كبد بولوك المعلبة

4 حصص
25 دقيقة

كيف تصنع سلطة بكبد بولوك ؟ تحضير المكونات اللازمة. يحتاج بيض السلطة إلى اختيار كبير. إذا كان بيضك صغيرًا، من الفئة الثانية، خذ 4 قطع. هناك حاجة إلى خيار كبير وعصير، إذا كان الخيار صغيرًا، فخذ اثنين.

أخرج كبد البولوك من الجرة، وصفي السوائل الزائدة.

اهرس الكبد بشوكة. حدد درجة طحن الطعام المعلب بنفسك. يمكن سحقها إلى قطع صغيرة جدًا، تقريبًا إلى حالة البات، أو ببساطة تقسيم الكبد إلى قطع أكبر.

اغسل الخيار وجففه وقطعه إلى مكعبات صغيرة. إذا لم يكن جلد الخيار صلبًا، وليس خاملًا، ولا خردل، فليس من الضروري قطعه.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. قطعي البيض إلى مكعبات صغيرة.

اغسل سيقان الكرفس وجففها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

اشطف البقدونس والشبت واخفقي الماء وقطعيه جيدًا. بدلاً من البقدونس والشبت، يمكنك تذوق الخضر الأخرى، على سبيل المثال، سيقان البصل الأخضر والكزبرة والسبانخ.

يمكنك استخدام الكريمة الحامضة العادية أو صلصة التارتار كصلصة للسلطة. إذا كنت ترغب في استخدام التارتار، فيمكنك أخذ متجر أو طهيه بنفسك. للصلصة التي تحتاجها: 2 ملعقة كبيرة. L. مزيج من الكريمة الحامضة مع خيار مخلل مفروم ناعماً وشبت مسحوق وملح وفلفل.

في وعاء السلطة، اخلطي البيض والكرفس والخيار والخضر وكبد البولوك.

ملح السلطة والفلفل حسب الرغبة وتبليه بالصلصة أو الكريمة الحامضة واخلطه. إذا كنت لا تستخدم الكريمة الحامضة، ولكن الصلصة المملحة، فأنت بحاجة إلى الملح وفلفل السلطة بعناية حتى لا تتساقط السلطة. قدمي السلطة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!