مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة كبد سمك القد مع البيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
25 دقيقة

كبد سمك القد - 80 جم، بيض - 4 مرات، جبن صلب - 100 جم، بازلاء خضراء - 100 جم، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، بقدونس - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة كبد سمك القد مع البيض ؟ جهز المنتجات. اغلي البيض مسبقًا. افتح البرطمان بالبازلاء الخضراء، وقم بإسقاط البازلاء نفسها على منخل بحيث يحتوي الزجاج على سائل إضافي. يمكنك تناول أي خضر، فلدي بقدونس أو بصل أخضر أو شبت سيعمل بشكل جيد. خذ الجبن بطعم لامع حتى لا يقطع طعم المنتجات الأخرى.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة.

أخرج كبد سمك القد من البرطمان، وجففه على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. قطع الكبد إلى قطع متوسطة.

اغسل البقدونس وجففه وقطعه جيدًا.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

تقشر 2 بيضة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُمزج كبد سمك القد والبيض المفروم والبازلاء الخضراء والجبن المبشور. ملح قليلا، أضف المايونيز. تحريك.

شكلي السلطة بخاتم طهي أو ضعيها ببساطة في وعاء السلطة. إذا أردت، يمكنك تزيين السلطة. صنعت زينة من البيض 2، وقطعت السناجب على طرفي البيضة على شكل كوب يقلد الزهرة. وضعت صفار مبشور في المنتصف. قدمي السلطة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!