مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الكرنب مع الدجاج المدخن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
15 دقيقة

ملفوف بكين الصيني - 200 جرام، دجاج مدخن - 200 جرام، بيض دجاج - 3 مرات، مخللات - 200 جرام، بصل أخضر - 50 جرام، جبن صلب - 150 جرام، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة ملفوف بكين مع الدجاج المدخن ؟ جهز المنتجات. اختر الملفوف بشوكة ضيقة بأوراق مرنة كاملة. يمكنك تناول أي دجاج مدخن - بطاطا، ساق، صدر دجاج، آخذ بطاطا الدجاج. يُغلى البيض مسبقًا حتى ينضج ويبرد في الماء البارد. اختر الجبن عالي الجودة، بدون دهون نباتية، بطعم محايد.

اشطف ملفوف بكين تحت الماء البارد الجاري وجفف جيدًا من الرطوبة الزائدة. يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ويطوي في وعاء عميق أو وعاء سلطة. يمكن أيضًا صنع الخس على دفعات باستخدام حلقة التقديم.

مع الدجاج المدخن، نزيل الجلد ونقطع اللحم عن العظام. يقطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى السلطة إلى الملفوف.

أخرجي الجبن المحدد من العبوة وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات). لذلك، أقوم بكل القطع، باستثناء الملفوف، بهذا الشكل. أضيفي الجبن المفروم إلى المكونات المعدة مسبقًا.

أخرج المخللات من الجرة واشطفها وافركها عن المحلول الملحي. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السلطة. حاول اختيار الخيار المرن وغير المائي بطعم لطيف.

يقشر البيض المسلوق والمبرد من القشرة ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُضاف البيض المفروم مع وعاء من السلطة.

اشطف البصل الطازج تحت الماء البارد الجاري، ثم جففه جيدًا بالمناشف الورقية. قطعي البصل الأخضر إلى شرائح بسكين حاد وأضيفي إلى السلطة.

تبلي السلطة بالمايونيز (يمكنك أيضًا استخدام مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة). أضف الملح حسب الرغبة، حيث ستحتوي السلطة على ما يكفي من الدجاج المخلل والخيار والمايونيز.

قدمي السلطة النهائية مبردة. يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة باردة أو طبق قائم بذاته. السلطة لذيذة ومتناغمة، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة والمهروسة والمخبزة.