مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الملفوف مع الخيار والبيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
20 دقيقة

ملفوف بكين الصيني - 300 جرام، بيض - 3 مرات، خيار - 1 جهاز كمبيوتر، بصل أخضر - 50 جرام، مايونيز - 30 جرام.

كيف تصنع سلطة ملفوف بكين مع الخيار والبيض ؟ اغلي البيض أولاً. للقيام بذلك، املأهم بالماء البارد وضعهم على النار. يُغلى المزيج ويُطهى في الماء المغلي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. ثم صفي الماء الساخن واسكبي الماء البارد فوق البيض. دعهم يبردون.

للسلطة، احصل على ملفوف بكين الطازج. أخرجي الملاءات العلوية المتعثرة منه وقطعيها بشكل رقيق.

اغسل الخيار وأزل الذيول وقطعه إلى مكعبات.

في وعاء السلطة، اخلطي شرائح الخيار مع كرنب بكين. ننظف البيض المبرد من القشرة ونقطعه ونضيفه إلى السلطة.

اشطف ريش البصل الأخضر في الماء الجاري وانقع قليلاً بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. يقطع البصل الأخضر ويضاف إلى السلطة.

تبلي السلطة بقليل من المايونيز واخلطيها جيدًا. دع السلطة تجلس في الثلاجة قليلاً لتبرد. انقلي السلطة إلى وعاء السلطة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!