سلطة الطماطم والخيار مع الكريمة الحامضة

2 حصص
15 دقيقة

كيف تصنع الألات من الطماطم والخيار بالكريمة الحامضة ؟ من الأفضل طهي هذه السلطة خلال موسم الخضار، عندما يكون هناك العديد من الخيار والطماطم المحلية في المرق. إذا قمت بطهيه في الشتاء، فاختر الخيار بحجم صغير مع الأسوار. الطماطم، بالطبع، أكثر وضوحًا. وعند اختيار الخضار والفواكه، أركز على الرائحة: فكلما زادت رائحتها، كان طعمها ألذ. في الواقع، يمكنك الآن وفي الشتاء العثور على خضروات جيدة وعالية الجودة في المتاجر.

لسوء الحظ، خيار بلدي طويل، ولكن عطر جدا. اغسل الخيار والطماطم جيدًا. من الأفضل حتى استخدام فرشاة خاصة أو وسيلة لغسل الخضار والفواكه، لأنه عندما يتم تخزينها في متجر، فإنها لا تكون واضحة ماذا.

قطع قاع الخيار & ' وتقطع إلى نصف دائرة. في الواقع، يمكن أن يكون نوع القطع أي شيء على الإطلاق: يمكن أن يكون هناك أكواب وحتى مكعبات. هذا لا يؤثر على الذوق بأي شكل من الأشكال.

عند الطماطم، اقطع الساق وقطعها إلى شرائح بأي طريقة تناسبك أيضًا. لدي هذه الأوتاد.

اشطف الخضر جيدًا وجفف. طحن. في الآونة الأخيرة، كنت أقطع الخضر بالمقص، وهي طريقة مريحة للغاية للقطع. الشبت ليس ضروريًا على الإطلاق، أي خضر طازج سيفي بالغرض: ربما تحب الكزبرة أو البقدونس، أو ربما البصل الأخضر. في هذا الأمر، ركز على تفضيلاتك.

ضعي الخيار في وعاء وأضيفي الشبت والملح. في هذه المرحلة أيضًا، يمكنك إضافة التوابل والتوابل المفضلة لديك إلى السلطة: إذا كنت تحب الحار، - أضف الثوم والفلفل المطحون، إذا كنت تفضل طعمًا أحلى - رش الفلفل الحلو، يمكنك حتى التدخين.

أضيفي الطماطم المفرومة وتبليها بالكريمة الحامضة. الدهون حسب تقديرك. بالطبع، من الممكن جدًا استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي الخفيف لمذاق أكثر رقة أو المايونيز للحصول على نسخة أكثر إرضاءً.

اتركي السلطة تحضر لمدة 5 دقائق وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!