سلطة الطماطم بالجبن والمايونيز مع الثوم

4 حصص
10 دقائق

كيف تصنع سلطة من الجبن والطماطم والمايونيز بالثوم ؟ جهز كل ما تحتاجه لعمل سلطة الطماطم والجبن. أفضل استخدام للطماطم موسمية، فهي أكثر روحة وغنى. الفواكه اللحمية والمرنة جيدة جدًا. يمكنك أيضًا صنع سلطة من الطماطم الكرزية، مذاقها حلو، مما يجعل السلطة أكثر إشراقًا.

الخطوة الأولى هي غلي البيض. املأها بالماء البارد وضعها على نار بطيئة. سيساعد التسخين التدريجي للماء على ضمان عدم انفجار البيض أثناء عملية الطهي. بمجرد أن يسخن الماء، اجعل الموقد إلى أقصى حد، وبعد الغليان، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى مرة أخرى. يُطهى البيض تحت غطاء مغلق حتى ينضج (حوالي 15-20 دقيقة).

برد البيض المسلوق وقشر الأصداف.

نظف الثوم واشطف القرنفل تحت الماء الجاري. مررها عبر الضغط أو افركها على مبشرة ناعمة. أرسل الثوم إلى المايونيز واخلط كل شيء جيدًا.

اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

أرسل الجبن المبشور على مبشرة كبيرة إلى الطماطم.

نقطع البيض إلى نصفين، ونقطع النصفين الثلاثة إلى مكعبات، ونترك الرابع لتزيين السلطة. لطحن البيض، يمكنك استخدام البشور الخشن كما تريد. أرسل البيض إلى الجبن مع الطماطم.

أضف المايونيز إلى جميع المكونات.

اقلب السلطة برفق بملعقة كبيرة، جرب ما إذا كان لديك ما يكفي من الملح. إذا لم يكن ذلك كافيًا، أضف إلى ذوقك (عادةً ما أضيف قرصتين). انقلي الطبق النهائي إلى وعاء السلطة.

ابشر النصف المتبقي من البيضة على مبشرة ناعمة. ابشر فوق السلطة مباشرة، في محاولة لتوزيع البروتين والصفار على السطح بالتساوي. أرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.

قبل التقديم، رشي الطبق النهائي بالبهارات حسب الرغبة وزينيها بالخضر الطازجة. يمكنك أن تخدم على الطاولة!