مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الفجل مع خيار البيض والبصل الأخضر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
20 دقيقة

الفجل - 200 جرام، الخيار - 1 كمبيوتر، البيض - 2 pcs.، البصل الأخضر - 30 جرامًا، الشبت - حسب الرغبة، الكريمة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة، الملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة الفجل مع خيار البيض والبصل الأخضر ؟ لصنع الخس، أولاً وقبل كل شيء، تحتاج إلى غلي البيض. للقيام بذلك، ضعي البيض في دلو صغير وغطيه بالماء البارد. ضعيها على النار واتركيها تغلي. يُطهى في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم صفي الماء وملأها بالماء البارد حتى تبرد بشكل أسرع. نظفي البيض المبرد من القشرة وقطعيه ووضعيه في وعاء لعمل سلطة.

شطف الفجل وبئر الخيار في المياه الجارية من التلوث. تبللها بالرطوبة الزائدة. اقطع ذيول الخضار.

يقطع الخيار إلى 4 أجزاء ثم يطحن. يُضاف الخيار المفروم إلى الوعاء إلى البيض.

قطع الفجل بنفس الأرباع الرقيقة. أضفه أيضًا إلى السلطة.

اشطف البصل الأخضر والشبت. اطحن الخضر وأرسل إلى السلطة.

تبلي السلطة بقليل من الكريمة الحامضة ورشي القليل من الملح حسب الرغبة. قلبي السلطة وضعيها في وعاء السلطة. قبل التقديم، برد السلطة النهائية قليلاً في الثلاجة. قدميه بالإضافة إلى أي لحوم على الغداء أو العشاء. أتمنى لك وجبة شهية!