سلطة حبار بيض المايونيز خيار

4 حصص
20 دقيقة

السلطة بسيطة ولذيذة، والشيء الرئيسي هو عدم هضم الحبار. أيضًا، يمكن تحضير مثل هذه السلطة بالحبار المعلب.

كيف تصنع خيار مايونيز بيض حبار السلطة ؟ الخيار طازج، اثنان صغيران أو واحد كبير. يجب إذابة الحبار في درجة حرارة الغرفة. يُغلى البيض مسبقًا لمدة 10 دقائق، ثم يُبرد في الماء البارد. أخضر الشبت الطازج، في مكان ما أغصان 8-10. لتتبيلة السلطة، سأستخدم المايونيز، ولكن يمكنك ملء السلطة بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي أو مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. جهز وعاء عميق أو وعاء سلطة.

قشر الحبار من الجلد، وأزل التلال، والأجزاء الداخلية. يُسكب الماء البارد في قدر ويوضع على نار عالية. اشطف كل جثة تحت الماء الجاري البارد. اخفضي جثث الحبار في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة من لحظة الغليان وأزيليها مع وضع طبق. دع الحبار يبرد تمامًا. يجب ألا تطبخ الحبار لفترة طويلة، وإلا فإنها ستصبح قوية ومطاطية.

عندما يبرد الحبار، قطعه إلى قش واطويه في طبق السلطة المحدد. يمكن قطع الحبار وجميع المكونات بشكل تعسفي، لكن في هذه الحالة أختار تقطيعها إلى قش، حيث يبدو لي أنني أبدو أكثر شهية بمثل هذا القطع.

يقشر البيض المسلوق والمبرد من القشرة ويقطع إلى شرائح. أضيفي البيض المفروم إلى الوعاء إلى الحبار.

اشطف الخيار الطازج بالماء الجاري البارد وقطع الأطراف وقطعها إلى شرائح. نضيف الخيار المفروم إلى وعاء السلطة.

اشطف خضار الشبت الطازجة بالماء البارد الجاري وتخلص من السائل الزائد. بالنسبة للسلطة، خذ براعم رقيقة وأوراق، اترك السيقان السميكة، على سبيل المثال، للحساء. قطعي خضار الشبت الطازجة وأضيفيها إلى السلطة.

تبلي السلطة بالمايونيز وقلبي. جرب السلطة للملح والملح واخلطها إذا لزم الأمر.

يمكن تقديم السلطة النهائية فور تحضيرها. يمكن تقديم مثل هذه السلطة كعشاء خفيف كامل، بالإضافة إلى سلطة لقوائم الطعام اليومية أو الاحتفالية.