Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人سلطة القبطان مع السلمون الوردي والبارميزان
4 حصص35 دقيقة
سمك السلمون الوردي - 150 جرام، البيض - 2 جم.، الحبار - 2 جم.، الكافيار الأحمر - 2.5 تر.، بارميزان - 60 جم، كريم حامض - 2 تر.
4 حصص35 دقيقة
سمك السلمون الوردي - 150 جرام، البيض - 2 جم.، الحبار - 2 جم.، الكافيار الأحمر - 2.5 تر.، بارميزان - 60 جم، كريم حامض - 2 تر.
كيف تصنع سلطة الكابتن مع السلمون الوردي والبارميزان ؟ تحضير المكونات اللازمة. إذا تم تجميد الحبار، فيجب إذابته. يمكن القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة، ولكن بشكل أفضل، مع ترك الثلاجة لعدة ساعات. 
قشر الحبار من الداخل وكذلك من الخارج من الجلد والغشاء الرقيق. 
اخفض الحبار إلى ماء مغلي مملح. بعد الغليان، يُطهى الحبار على نار معتدلة لمدة 2 دقائق. أزل الحبار، اتركه يبرد. 
اقطع الحبار إلى شرائح رفيعة. 
يُرفع الجلد عن فيليه السلمون الوردي ويُقطع إلى قش. 
يُسلق البيض المسلوق، ويُبرد، ويُقشر. ابشر البيض ناعماً. 
ضعي طبقة من السلمون الوردي على طبق مسطح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزييت السمك بالكريمة الحامضة. قررت عدم القيام بذلك، لأن السمكة الحمراء دهنية بالفعل. 
ضعي البيض المبشور في الطبقة التالية، وقم بتنعيم الطبقة قليلاً. عند الرغبة في الملح. 
اخلطي الحبار مع الكريمة الحامضة. 
ضع الحبار في الطبقة التالية. 
جريت بارميزان على مبشرة ناعمة. 
ضع الجبن فوق السلطة. 
زيني السلطة بالكافيار الأحمر. أتمنى لك وجبة شهية!