سلطة ملكية مع أعواد السلطعون

4 حصص
50 دقيقة

دعونا نصنع المكونات. من هذه المكونات، يتطلب بيض الدجاج والجزر فقط المعالجة الحرارية.

للقيام بذلك، أبيض الدجاج مع الصابون والماء لتجنب تغلغل الميكروبات المسببة للأمراض في الطبق من خلال قشور البيض والبيض. يجب أن يكون بيض الدجاج في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. يُسكب في قدر معدني بالماء البارد، ويُضرم فيه النار، ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا من لحظة غليه. ثم نصفي الماء، نسكب الماء الساخن، ونترك بيض الدجاج يبرد. ننظفها ونفركها على مبشرة.

يمكن أخذ المفرقعات من إنتاج المصنع أو تجفيفها بشكل مستقل عن خبز القمح. الخيار الثاني أفضل لهذه السلطة، لأن البسكويت الجاهز، كقاعدة عامة، يحتوي على أي نكهات، في حين أن البسكويت محلي الصنع سيتحول حصريًا مع طعم الخبز، والذي لن يغرق طعم المكونات الأخرى في السلطة. يقطع خبز القمح إلى مكعبات صغيرة ويجف على صينية خبز جافة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة و 10 دقائق.

جزري وأطبخ في زيي الرسمي. اطهي حتى تصبح جاهزة. تبريد الجزر والقشر والبشرة.

قطعنا أعواد السلطعون بسكين إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف الثوم أو تمرير بضع فصوص عبر الضغط أو نقطعه جيدًا بسكين.

يمكن تزيين هذه السلطة على شكل طبقات أو ببساطة مزجها في وعاء ورشها بالبسكويت في الأعلى. ضع الطبقة الأولى من أعواد السلطعون المقطوعة بالمكعبات. قم بتزليقها بطبقة رقيقة من المايونيز. إذا كانت المايونيز لا تبدو مالحة بما فيه الكفاية، فيمكنك ملح طبقات الخس قليلاً.

بعد ذلك، طبقة من بيض الدجاج المسلوق المبشور. الشحوم مع المايونيز.

ثم ضع الجزر المسلوق المبشور. يوجد في الأعلى طبقة رقيقة من المايونيز. يرش بالثوم المسحوق.

الشحوم مع المايونيز.

يرش بالجبن الصلب المبشور.

مرة أخرى، طبقة من المايونيز. من الأفضل وضع المفرقعات على هذه السلطة أو إضافتها إليها فورًا قبل تقديمها إلى الطاولة، وإلا فإنها تنقع وتفسد طعم السلطة ومظهرها. إذا رغبت في ذلك، زين السلطة بالأعشاب الطازجة. تركناه يخمر ويقدمه إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!