تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة تاجر كلاسيكي مع لحم الخنزير

سلطة تاجر كلاسيكي مع لحم الخنزير... 4 حصص
ساعة 1


لحم الخنزير - 400 جم، البازلاء الخضراء - 300 جم، البيض - 3 قطع.، الجزر - 2 جزء من الكمية.، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة، السكر - 1 ملعقة كبيرة، الخل - 1 ملعقة كبيرة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة
جهز المكونات اللازمة للسلطة. من الأفضل استخدام لحم... جهز المكونات اللازمة للسلطة. من الأفضل استخدام لحم الخنزير ليس دهنيًا جدًا. يمكن أن يكون قصاصة، لحم خنزير. لدي خصلة بدون عظم.
يُغلى لحم الخنزير مسبقًا في ماء مملح حتى ينضج. يُب... يُغلى لحم الخنزير مسبقًا في ماء مملح حتى ينضج. يُبرد اللحم ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. إذا قمت بغلي لحم الخنزير من المساء لعمل سلطة في صباح اليوم التالي، فأنا أنصحك بعدم إخراج اللحم النهائي من المرق. لذلك سيبقى عصير. إذا كان لديك موقد كهربائي، فبعد ساعة 1 من الطهي، يمكنك ترك اللحم في قدر على موقد تبريد طوال الليل. سيصل اللحم إلى الاستعداد ويبرد تدريجياً.
صفي السائل من البازلاء المعلبة. ضع نقاط البولكا في... صفي السائل من البازلاء المعلبة. ضع نقاط البولكا في مصفاة وجافة.
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ... يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
يُضاف السكر ورشة ملح وخل إلى البصل المفروم. يقلب ا... يُضاف السكر ورشة ملح وخل إلى البصل المفروم. يقلب البصل ويترك ليتنقع لمدة 25-30 دقيقة. ثم صفي الخل من البصل المخلل. بدلاً من البصل، يمكنك استخدام البصل الأحمر الحلو. لا يحتاج إلى أن يتنقع في الخل.
يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. ثم تقطع إلى مكع... يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
قشر وبشر الجزر. ... قشر وبشر الجزر.
في مقلاة، سخني القليل من الزيت النباتي (2 ملعقة كب... في مقلاة، سخني القليل من الزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة)، ضعي الجزر واقليه مع التحريك، حوالي 7 دقائق حتى يصبح طريًا. إذا كانت الجزر صغيرة، فستكون هناك حاجة إلى وقت أقل للقلي، أو حتى يمكنك استخدام الجزر الطازج على الإطلاق - ستتحول السلطة إلى سعرات حرارية أقل، ولكن بنفس القدر من العصير. برد الجزر المقلي.
في وعاء السلطة، يُمزج البصل المخلل والبازلاء المعل... في وعاء السلطة، يُمزج البصل المخلل والبازلاء المعلبة والبيض واللحوم المسلوقة والجزر.
ملح السلطة والفلفل وتبليها بالمايونيز. امزج كل شيء... ملح السلطة والفلفل وتبليها بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.
اتركي السلطة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم.... اتركي السلطة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!