مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الدجاج فلفل الجزر الكوري

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
50 دقيقة

شرائح الدجاج - 300 جرام، الجزر الكوري - 200 جرام، فلفل الجرس - 2 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، سكر - 0.3 لتر شاي، خل - 0.3 لتر شاي.

كيف تصنع سلطة من الدجاج والجزر والفلفل الكوري ؟ جهز المكونات.

اغلي صدر الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة، يمكنك تناول جزء آخر من الدجاج، فقط اللحم مطلوب للسلطة، بدون عظام. ثم أضيفي رشة ملح واثنين من البازلاء السوداء وأوراق الغار، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. صفي مرق لحم الدجاج واتركيه ليبرد.

يمكن استخدام البصل طازجًا، أو إذا بدا مرًا جدًا بالنسبة لك لتنقيله في الخل مع إضافة السكر والملح. أو التصرف بشكل أسهل. يقشر البصل ويسكنه جيدًا، ويوضع في وعاء ويسكب فوق الماء المغلي البارد، ويترك لمدة 5 دقائق ويصفى. بفضل هذه الطريقة، يفقد البصل الخردل المحدد.

قطعي لحم الدجاج المطبوخ جيدًا بالسكين.

إذا كنت تستخدم الجزر الكوري المشترى، فسيبقى فقط لإضافته إلى السلطة. لكن طعم الجزر من المتجر، بالطبع، لا يمكن أن يتناسب مع المنتج المطبوخ في المنزل، لذلك من الأفضل أن تجعل الجزر الكوري بنفسك مقدمًا. ابشر الجزر للجزر الكوري، وأضف الخل والتوابل حسب الرغبة واتركها تخمر لبضع ساعات. ثم يمكنك استخدامه لصنع السلطة.

اغسل الفلفل تحت الماء الجاري، وجفف بمنشفة ورقية. قم بإزالة سيقان الفاكهة مع البذور. اقطع الفلفل الجرس إلى قش. من أجل جعل السلطة أكثر إشراقًا وجمالًا، يمكنك تناول الخضار بألوان مختلفة، على سبيل المثال، الأحمر والأخضر.

تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق ويُضاف الملح حسب الرغبة والمايونيز. تحريك.

اتركي السلطة تحضر قليلاً وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!