سلطة الدجاج مع البرقوق والجوز

6 حصص
2 ساعات

كيف تصنع خاتم طبخ بنفسك ؟ خذ زجاجة بلاستيكية عادية بسعة 1-5 لترات (يعتمد الحجم على القطر الذي تحتاجه). اقطع الارتفاع الذي تحتاجه وابدأ في تجميع السلطة. أيضًا، يمكن صنع الخاتم من الورق المقوى الكثيف عن طريق لفه بورق القصدير. أو استخدم علبة كعكة قابلة للفصل، لإزالة القاع.

كيف تصنع سلطة الدجاج مع البرقوق والجوز ؟ جهز المكونات. خذ الفيليه طازجًا، متوسط الحجم، أفضل من الثدي. التفاحة مناسبة للحلويات والحامضة، على سبيل المثال، Simirenko أو Granny Smith.

كيف تغلي شرائح الدجاج ؟ صب ما يقرب من 1. 5 لتر من الماء في المقلاة. عند الغليان، الملح (حوالي 0. 5 ملعقة كبيرة) وأرسل الدجاج هناك. للتذوق، يمكنك إضافة الفلفل الأسود (3-4 pcs) وأوراق الغار. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج (بعد 20 دقيقة تقريبًا من الغليان). إذا تم ثقب الفيليه بسهولة بسكين، فسيكون جاهزًا. تبرد دون إخراجها من المرق لإبقاء اللحم جافًا. تقطع إلى قطع صغيرة.

يُغلى البيض المسلوق (بعد الغليان لمدة 8-10 دقائق). املأ بالماء البارد، بارد. قشر من القشرة وقطعها جيدًا.

اشطف البرقوق وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا كانت جافة وصلبة، املأها بالماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق. ثم صفيها وجففيها بالمناشف الورقية وقطعيها جيدًا. كما نقطع الجوز المقشر جيدًا بسكين. يمكن سحق الحبوب (ليست ناعمة جدًا) في الخلاط أو سكبها في كيس، وسحقها باستخدام دبوس ملفوف.

اغسل وتجف وقشر تفاحة متوسطة الحجم. افركها على مبشرة خشنة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة. قم بطي جميع المكونات في حاويات منفصلة.

كيف تشكل السلطة ؟ ضع حلقة طهي (قطرها حوالي 18 سم) على طبق مسطح. ضع الشرائح في الطبقة الأولى، وادهنها بالمايونيز. وزعي الخوخ بالتساوي مع الطبقة الثانية. المايونيز مرة أخرى. ثم البيض والمايونيز. التفاح - المايونيز. الجبن - المايونيز. ضعي فوق السلطة المكسرات المفرومة. يمكن نقل المايونيز إلى كيس طهي ووضعه على كل طبقة من شبكة المايونيز.

ضعي السلطة لمدة ساعة 1 في الثلاجة للنقع قبل التقديم. ثم قم بإزالة حلقة الطهي بعناية لتجنب تدمير الهيكل. يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس) والفواكه المجففة. قدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

اصنع السلطات فقط من الأطعمة المبردة بالكامل. مصنوعة من تلك الدافئة، يمكن أن تتدهور السلطة بسرعة.

أي جبن صلب أو شبه صلب مناسب لهذا الطبق، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب.