سلطة دجاج السيدة

4 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة السيدة مع الدجاج ؟ جهز المكونات. المجموعة بسيطة للغاية وفي الإصدار الكلاسيكي تتكون من عدد قليل فقط من المكونات. من الأفضل استخدام صدر الدجاج كدجاج للسلطة، فهو يعتبر أقل سعرًا حراريًا من الأجزاء الأخرى من الجثة. اشطف صدر الدجاج بالماء البارد النظيف، ضعيه في قدر، غطيه بالماء، أضيفي رشة ملح، واغليه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

صفي المرق (يمكن استخدامه لصنع الحساء أو الأطباق الأخرى)، وقم بتبريد صدر الدجاج. افصل اللحم المبرد عن العظام وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

اغسل بيض الدجاج بالصابون لتجنب اختراق الميكروبات المسببة للأمراض عبر القشرة في البيض. ضعها في قدر واغليها بقوة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. لجعل تقشير بيض الدجاج أسهل، بعد الطهي، تحتاج إلى خفضه على الفور في وعاء من الماء المثلج. يقشر بيض الدجاج أو يقطع بسكين إلى مكعبات صغيرة أو يمر عبر قاطع البيض. ولكن ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من البيض حتى لا تثقل السلطة بالبروتين، يكفي قطعتان.

اغسل الخيار الطازج وقطعه إلى مكعبات صغيرة. لا تتضمن هذه السلطة الذواقة إضافة البصل المصباح إليها، لأن السيدة والبصل ليسا فكرة متوافقة. ومع ذلك، فإن أولئك الأشخاص الذين لا يفهمون طعم الخس بدون البصل يمكنهم إضافة البصل إليه، بعد أن نقعوه سابقًا في الخل بالسكر، ستختفي الرائحة المحددة للبصل.

اشطف خضار الشبت الطازجة جيدًا تحت الماء الجاري، وجففها على منشفة ورقية وقطعها جيدًا بسكين. أرسله أيضًا إلى وعاء السلطة مع بقية المنتجات.

أضف الملح إلى السلطة حسب الرغبة، يمكنك إضافة رشة فلفل مطحون معطر. تبلي السلطة بالزبادي الطبيعي الخفيف. قلبي، اتركي السلطة تنقع في الثلاجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!