مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خس ليسنايا بوليانا مع نشارة الخشب المخلل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
ساعة 1 55 دقيقة

كيف تصنع سلطة فورست بوليانا مع نشارة الخشب المخلل ؟
1. اغلي صدر الدجاج والبيض والجزر والبطاطا. برد المكونات المسلوقة، وقشر المكونات التي تحتاجها.

2. والآن تشكل طبقات من الخس، ملح كل منها قليلاً: - قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، مع فرشاة خفيفة بالمايونيز ؛ - قطع الخيار أيضًا إلى مكعبات، ووضعه فوق البطاطس ؛ - قشر البصل وقطعه إلى أصغر حد ممكن ووضعه على الخيار ؛ - قطع الجزر أيضًا إلى مكعبات (اتركه قليلاً للتزيين)، وضعه في طبقة متساوية ودهنه بالمايونيز ؛ - قطع لحم الدجاج إلى قطع من أي شكل، ووضعه فوق الجزر ؛ - شطف طبقة اللحم بالمايونيز وفرك البيض فوقها ؛ - غسل الشبت، وتجفيفه بالمناديل الورقية، وقطعه جيدًا ووضعه حول السلطة، وتشكيل المقاصة ؛ - والمرحلة الأخيرة - ضع البراعم بشكل جميل على سطح السلطة، مزينة بقطع الجزر. غطي السلطة بغطاء التثبيت، أرسل إلى الثلاجة لمدة ساعة، وبعد ذلك يمكنك التقديم بأمان على الطاولة. أتمنى لك عطلة ممتعة!

صدور الدجاج - 450 جم، بيض الدجاج - 1 جم، الجزر - 80 جم، البطاطس - 200 جم، المايونيز - 100 جم، الخيار المخلل - 150 جم، البصل - 160 جم، ملح الطعام - حسب الرغبة، الشبت - 30 جم، أوبياتا - 200 جم

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة.