معطف فرو سلطة فوكس مع الرنجة والفطر

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع معطفًا من فرو فوكس مع الفطر ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. خذ أبطالًا متوسطة الحجم، بيضاء ثلجية بدون بقع، تلف، رائحة تعفن. إلى جانبهم، يمكنك تناول أي فطر على الإطلاق. ولكن إذا كنت تأخذ الغابة، ضع في اعتبارك أن الكثيرين بحاجة إلى الغليان قبل القلي.

اغلي البطاطس والجزر بالزي الرسمي. للقيام بذلك، يُسكب الماء البارد فوق الدرنات المغسولة ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان على نار متوسطة. اغسل البيض بالصابون واطهيه في قطعة باردة. للقيام بذلك، املأها بالماء البارد واطهيها لمدة 10 دقائق بعد غليها على نار متوسطة. لجعل البيض المسلوق نظيفًا جيدًا، املأه بالماء البارد. تبرد كل شيء تمامًا وتقشر.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. سخني المقلاة برفق لتجنب الاحتراق واسكبي الزيت النباتي فوقها وضعي البصل المسحوق. تقلب من حين لآخر على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

قشر الأبطال وشطفها وقطعها جيدًا. أضف إلى البصل. يمكن استبدال Champignons بالبوروفيكي أو البذور الزيتية، ولكن ضع في اعتبارك الاختلاف في التسلسل ووقت الطهي. اقلي حتى يتبخر كل سائل الفطر. تبرد.

قم بإزالة الأفلام والعظام المظلمة من الرنجة. اقطع الشرائح إلى مكعبات صغيرة.

نظرًا لأن السلطة ذات طبقات، يمكن وضعها في طبقات في وعاء سلطة كبير أو في أجزاء. وضعت السلطة باستخدام حلقة طهي، لكن يمكنك وضع المكونات بعناية على شريحة. ادهن القاع بطبقة رقيقة من المايونيز. هذا ضروري لربط الطبقة السفلية ولم تنهار عندما أكلوها. افركي البطاطس فوق مبشرة خشنة وضعيها فوق المايونيز. ضعه معًا قليلاً.

ادهنيها قليلاً بالمايونيز وضعي الطبقة التالية من الرنجة.

ثم اصنع طبقة رقيقة من المايونيز مرة أخرى. افركي البيض فوق مبشرة خشنة وضعيها في الطبقة التالية، ادهنيها بالمايونيز.

اصنع الطبقة التالية من الفطر بالبصل.

ادهنيها بقليل من المايونيز واصنعي الطبقة الأخيرة من الجزر المبشور ومبشرة كبيرة.