سلطة الزوج الحبيب مع الثدي المدخن والفطر

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

السلطة النهائية لذيذة جدا وعصارة ومرضية. من الواضح على الفور أن الوصفة تم إنشاؤها بالحب. جميع المكونات متناغمة وتؤكد بعضها البعض تمامًا. بمفردي، يمكنني فقط أن أضيف أنه في المرة القادمة (وستكون كذلك بالتأكيد) سأغير طبقات الدجاج والفطر المقلي - الفطر الموجود في الطبقة الدنيا يعطي العصير ويمكن أن يعاني مظهر السلطة من هذا.

كيف تصنع سلطة الزوج المفضل مع الثدي المدخن والفطر ؟ جهز المنتجات. يغلي البيض مسبقًا ويبرد. من الدجاج المدخن، خذ ثديًا بلا عظم. اختر مواد خام مصنعة عالية الجودة، بدون دهون نباتية، أتناول الجبن &; الصداقة & quot;. يستخدم المايونيز لتتبيلة الخس، ويمكنك تناول مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. يمكن طهي السلطة في سلطة شائعة، أو يمكن تقسيمها في طبق باستخدام حلقة التقديم.

اشطف الأبطال بمياه جارية باردة من بقايا الأرض والقمامة. قطع الفطر ليس كبيرًا جدًا. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. في مقلاة، سخني الزيت النباتي وضعي الفطر المفروم والبصل واقليها حتى تنضج، 10-15 دقيقة، على نار خفيفة. برد الأبطال المقلية.

يُقشر بيض الدجاج المسلوق والمبرد مسبقًا من القشرة ويُفرك على مبشرة كبيرة في وعاء عميق. أخرجي المواد الخام المذابة من العبوة وافركيها في مبشرة كبيرة في وعاء إلى البيض. لجعلها أكثر ملاءمة للفرك، ضعي الجبن لمدة نصف ساعة في الفريزر. يقشر فصوص الثوم ويمرر عبر الضغط ويضاف إلى الوعاء البيض والجبن. أضيفي المايونيز إلى هذه المكونات واخلطيهم جيدًا.

للسلطة، خذ الأطباق المختارة وضعي الشمبينونات المقلية مع البصل عليها.

ضعي نصف كتلة جبن البيض المحضرة في الطبقة التالية. قم بتوزيعه بالتساوي على جميع أنواع الفطر.

يُقشر صدر الدجاج من الجلود والعظام الصغيرة ويُقطع إلى مكعبات. ضعي الدجاج المفروم في السلطة في الطبقة التالية، ووزعيه بالتساوي على الطبقة السابقة.

ضعي كتلة جبن البيض المتبقية في الطبقة التالية.

اغسل الطماطم وجففها. اقطعها حسب رغبتك - في دوائر، أسافين، نصف دائرة. ضعي الطماطم المفرومة بدقة في الطبقة الأخيرة على السلطة.

ينصح بتبريد السلطة النهائية قبل التقديم. لكنني سأقدمه بعد الطهي مباشرة، حتى لا يسمح الفطر المقلي والطماطم الطازجة بالعصير. قدمي السلطة على الطاولة وزينيها بالخضر الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

اشترِ أبطالًا طازجة متوسطة الحجم، بيضاء ثلجية بدون بقع، تلف، رائحة تعفن. عند اللمس، لا ينبغي أن يكونوا زلقين. اشطف الفطر جيدًا من التربة تحت تيار من الماء الدافئ أو البارد. قطع البقع الفاسدة، إن وجدت. ليس من الضروري تنظيف الفطريات المصغرة بحجم يصل إلى 2 سم، بل يكفي شطفها جيدًا. يوصى بتنظيف الأبطال الأكبر حجمًا من الأفلام.