سلطة مفضلة مع الطماطم

6 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

في هذا الإصدار من السلطة «المفضلة» سنستخدم شواية صدر الدجاج. من السهل جدًا طهيه، على الرغم من أنه يمكنك شراء جاهز وليس إضاعة الوقت. إذا قمنا بالطهي بمفردنا، فقم بتسخين الشواية إلى درجة حرارة 250 درجة، وشطف الثدي بالماء الجاري، وتجفيفه بمنشفة ورقية، والملح قليلاً واخبزه حتى ينضج. إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدام aerogrile أو الفرن في وضع الحمل الحراري. نبدأ العمل مع الدجاج بعد أن يبرد تمامًا. نقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة وننقله إلى طبق لفترة من الوقت. يتم وضع السلطة «المفضلة» في طبقات، لذلك أولاً نقطع جميع المنتجات إلى أطباق منفصلة، ثم نجمع الطبق النهائي. قطعي الطماطم إلى مكعب. نحاول تقطيع البصل بأقل قدر ممكن باستخدام مكعب صغير أو نصف حلقات. بعد ذلك، نحول البصل المقطوع بالفعل إلى مصفاة وننفخه بالماء المغلي. هذا سيخفف عنه المرارة، لكنه لن يحرمه من الذوق. ننقل الخضار إلى أطباق منفصلة. أمسح الفطر بمنشفة جافة حتى لا تكون هناك رطوبة زائدة عند التقطيع. قطع في السجلات. سخني المقلاة بالزيت النباتي، انقلي الفطر إليها، أضيفي القليل من الملح واقليها حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة). يجب خفض عددهم إلى النصف وتحول اللون إلى اللون الذهبي. نترك الفطر النهائي ليبرد على طبق أو مصفاة، إذا كنت بحاجة إلى التخلص من الدهون الزائدة. يُسلق البيض صلبًا ويُسكب الماء المثلج حتى يبرد تمامًا. بمجرد أن يبرد البيض، نقشره ونفركه على مبشرة خشنة. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، نبدأ في تكوين سلطة. يمكنك تقديمه في طبق كبير واحد، أو يمكنك تقديمه في أجزاء لكل ضيف. الخيار الثاني يبدو أكثر إثارة واكتمالا. نأخذ حلقة التشكيل ونثبتها على اللوحة. نضع الثدي مع الطبقة الأولى والبصل فوقه. ملح حسب الرغبة ودهن بالمايونيز. ضع الفطر في الطبقة التالية. إنها دهنية جدًا، نضع البيض فوقها على الفور. نقوم بالتزليق بالمايونيز ويمكننا الملح حسب الرغبة. نضع طبقة من الجبن المبشور ونكمل السلطة النهائية بقطع الطماطم. نزين السلطة كما تشاء، على سبيل المثال، بالأعشاب الطازجة أو شبكة من المايونيز. ونحن نخدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!