سلطة العشيقة مع جزر الشمندر والزبيب الكلاسيكي

4 حصص
15 دقيقة

كيف تصنع سلطة عشيقة كلاسيكية مع البنجر والجزر والزبيب ؟ جهز المنتجات. اختر الخضار متوسطة الحجم لتزن نفس الوزن تقريبًا (الجزر والشمندر). خذ الجبن طبيعيًا وعالي الجودة بدون دهون نباتية في التركيب. الزبيب - بدون بذور، مكسرات - مقشر بالفعل. يمكنك صنع المايونيز بنفسك.

اغسل الجزر وقشره وبشرته. أنصح بالضبط بالمتوسط - على سلطة كبيرة سيتضح أنها خشنة، على سلطة صغيرة للغاية. إذا كان الجزر شديد العصير، فاضغط على القليل من العصير، وإلا فإن السلطة النهائية يمكن أن &; السباحة & quot;. نقل الجزر إلى وعاء منفصل.

ابشر الجبن على نفس المبشرة المتوسطة. اطويه أيضًا في وعاء منفصل.

الشمندر للسلطة مسلوق. كيف تطبخ البنجر ؟ اغسل الخضار الجذرية جيدًا، وضعها في قدر، واملأها بالماء البارد. ضبطيها على نار متوسطة. بعد الغليان، اخفض الحرارة واطهي الشمندر لمدة 1-1. 5 ساعة، حسب الحجم. تحقق من استعدادك باستخدام سكين - يجب أن يخترق الخضار بسهولة. برد الشمندر النهائي وقشره. افركها على مبشرة متوسطة.

جهز الزبيب. كيف تبخر الزبيب ؟ غطي الزبيب المغسول جيدًا بالماء الساخن واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستصبح ناعمة.

يصفى ويجف بالمناشف الورقية.

أضف الزبيب إلى وعاء من الجزر. ضع ملعقتين من المايونيز فيه، اخلطي.

يقشر الثوم ويمرر عبر الضغط في وعاء من الجبن. أضيفي المايونيز (ملاعق 2) وقلبي.

ضع الملعقتين المتبقيتين من المايونيز في البنجر، اخلطيهما. بشكل عام، يمكنك ضبط كمية المايونيز اعتمادًا على عصارة المكونات الناتجة. في الجبن، على سبيل المثال، أضفت المزيد، في البنجر - أقل.

تم وضع سلطة Mistress في طبقات، ويمكنك في وعاء السلطة، ويمكنك وضع طبق به خاتم. ضع الجزر بالزبيب في الطبقة الأولى. أغلقه بملعقة.

بعد ذلك، ضع طبقة من الجبن، واضغط أيضًا.

الطبقة الأخيرة هي البنجر. في بعض الوصفات، تتم إضافة المكسرات إلى طبقة الشمندر، وقررت فقط وضعها فوق السلطة. انظر إلى رغبتك.

اقطع المكسرات ناعماً بسكين. يمكنك أولاً تجفيفها قليلاً في مقلاة جافة - ستصبح المكسرات أكثر عطرية.

رشي المكسرات فوق الجزء العلوي من السلطة. أطلقه من الحلبة وقدمه إلى الطاولة. لا تستغرق السلطة وقتًا حتى تنقع، حيث لا يتم مزج الطبقات مع المايونيز، ولكن يتم خلطها معها. أتمنى لك وجبة شهية!