مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة ليودميلا مع لحم الخنزير والفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

8 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تصنع سلطة ليودميلا مع لحم الخنزير والفطر ؟ ليس من الصعب طهي مثل هذه السلطة:
1. يُقلى البصل قليلاً في الزيت النباتي، ويُبرد، ويُمزج مع الفطر المخلل.

2. اقطع لحم الخنزير إلى قضبان.

3. تمامًا مثل لحم الخنزير، قطع الخيار الطازج.

4. نقطع البصل الأخضر ناعماً

5. على مبشرة خشنة، افركي البيض المطبوخ سابقًا

6. ضعي البيض المبشور الممزوج بالمايونيز في وعاء السلطة.

7. ضعي البصل الأخضر المفروم في الطبقة التالية (اتركيه قليلاً للتزيين)، ادهنه قليلاً بالمايونيز.

8. الطبقة الثالثة هي الفطر مع البصل المقلي.

9. ثم ضع الخيار والمايوني 10. الطبقة الأخيرة هي لحم الخنزير، كما قم بتنظيفه بالمايونيز. 1
1. تبرد السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، ستصبح كثيفة قليلاً. اقلب السلطة إلى طبق احتفالي واسع، اضغط عليها قليلاً. أزيلي السلطة وزيني السلطة الجاهزة بالتوت البري والبصل الأخضر. السلطة جاهزة للتقديم. أتمنى لك عطلة ممتعة!

لحم الخنزير - 200 جم، الفطر المخلل - 150 جم، البصل - 100 جم، الزيت النباتي - 0.5 تر، الخيار - 150 جم، البصل الأخضر - 20 جم، البيض - 4 مرات، المايونيز - 4 تر، التوت البري - 20 جم

أي زيت مفيد فقط حتى يتم الوصول إلى درجة حرارة معينة - نقطة الدخان التي يبدأ عندها الزيت في الاحتراق وتتكون فيها المواد السامة، بما في ذلك المواد المسرطنة. كيفية اتخاذ قرار بشأن درجة حرارة التحميص واختيار أفضل زيت للقلي، وأيهما أفضل لعدم استخدامه على الإطلاق، اقرأ هنا.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.