يجد

سلطة ميموزا

ولدت ميموزا في أوقات نقص الغذاء، وارتبطت أولاً بالمكافآت التي تستحق الطاولة الملكية. في السبعينيات من القرن الماضي، كان يُنظر إليه على أنه شيء غريب ولذيذ ومميز.اليوم لن تفاجئ أحدا. يمكن للمضيفة طهيه في أي يوم من أيام السنة، وليس فقط للعام الجديد. لحسن الحظ، المكونات ميسورة التكلفة، والوصفة لا تتطلب الكثير من الجهد والمعرفة والمهارة.

ما مدى جاذبية الطبق ؟ المظهر هو بطاقة عمل. لا يمكن الخلط بينه وبين أي طبق آخر - أولاً وقبل كل شيء، يبدو مثيرًا للاهتمام بسبب الطبقة العلوية المكونة من صفار. من الجانب، يشبه التكوين الزهرة، وإذا تم تزيينه بأغصان من المساحات الخضراء، فسيصبح التشابه أكثر وضوحًا.

محتوى السعرات الحرارية المنخفض نسبيًا - 183 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام - هو ميزة أخرى لهذا الطبق. وبالمقارنة، فإن قيمة طاقة قيصر هي 130 أكثر.

السمك يكمل الصورة. تحت الطبقة الخارجية من الجزر والبصل والبيض الفرك، خلف قناع تحفة الطهي «الغذائية» هدية البحر الرائعة. تنقع كل قطعة بالعصير والرائحة، لذا فإن السلطة، بحكم تعريفها، لا يمكن أن تجف.

سيحب عشاق المأكولات البحرية ذلك بالتأكيد. لكن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل البيض من العلاج هم أفضل حالًا في الامتناع عن التصويت. على الرغم من أن الوصفات غير الكلاسيكية لسلطة ميموز تزيل هذا الحظر.