سلطة ميموزا بدون جبن كلاسيكي

6 حصص
2 ساعات

كيف تصنع سلطة ميموزا بدون الجبن الكلاسيكي ؟ جهز المنتجات. اغلي الخضار والبيض مسبقًا وبردي. افتح الطعام المعلب وانقل السمك إلى وعاء مع السائل. بالإضافة إلى السردين، يمكنك تناول الأسماك المعلبة الأخرى - سمك السلمون الوردي والتونة والماكريل. السمك مناسب في الزيت وفي عصير خاص به.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تناولت البصل الأرجواني - إنه أحلى وأكثر عصارة، لكن يمكنك الطهي باللون الأبيض العادي.

اطوي البصل في البيانو واسكب الماء المغلي - بهذه الطريقة ستزيل المرارة منه. اترك البصل ليقف في الماء لمدة 10 دقائق.

ثم قم بلف البصل مرة أخرى على منخل واشطفه بالماء البارد.

كيف تطبخ الخضار للسلطة ؟ اغسل الدرنات جيدًا بفرشاة تحت الماء الجاري، واطويها في قدر. املأها بالماء البارد النظيف، وضبطها على نار متوسطة. بعد الغليان، اطهي البطاطس مع الجزر لمدة 30 دقيقة. سيعتمد الوقت المحدد على حجم الخضار. تحقق من استعدادك بسكين - سيتعين عليه اختراق الجنين بسهولة. تبرد وتقشر الخضار المسلوقة. ابشر البطاطس على مبشرة خشنة.

ابشر الجزر على مبشرة متوسطة - ثم تتحول السلطة برفق أكبر.

يقسم البيض المقشر إلى صفار وبياض، ويضع الصفار لتزيين الجزء العلوي من السلطة. ابشر البروتينات أيضًا على مبشرة متوسطة.

افتح السردين بشوكة حتى يتجانس. قم بإزالة العظام الكبيرة.

ابدأ بقطف السلطة. تقليديا، يتم تحضير الميموزا في طبقات. يمكنك تقديمه في وعاء سلطة عادي أو وضعه مع خاتم طهي مثلي. ضع البطاطا المبشورة في الطبقة الأولى. اضغط على الطبقة. إذا كان لديك السردين في عصير خاص بك، فقم بتنظيف طبقة البطاطس بالمايونيز. لدي السردين في الزيت، لذلك لم ألطخ البطاطس.

ضعي السردين على البطاطس ورشي البصل فوق السمك فوقها.

قلبي الجزر في طبق منفصل مع نصف المايونيز. ضعه في الطبقة التالية، ضغط.

ضع البياض المبشور فوق الجزر، قمت بتمليح هذه الطبقة. ادهنه بالمايونيز المتبقي. يمكنك أيضًا مزج البروتينات مع المايونيز، مثل الجزر.

افركي الصفار المودع في الأعلى على مبشرة ناعمة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تنقع.

ثم أخرج السلطة من الحلبة، وزين الجزء العلوي حسب الرغبة. سلطة الميموزا بدون جبن وزبدة مع الأطعمة المعلبة جاهزة، تقدم على المائدة. أتمنى لك وجبة شهية!