سلطة ميموزا مع كبد سمك القد الكلاسيكي

4 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة

نقوم بإعداد المنتجات اللازمة:
1. نضع بيضة مسلوقة صلبة.

2. البطاطس والجزر وكذلك اطهيها حتى تنضج (لا تقشر) .

3. يتم تبريد البيض والخضروات الجاهزة.

4. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وجزر وبيض (بياض وصفار في أوعية منفصلة) إلى ثلاثة على terk.

5. ضعي كبد سمك القد في وعاء وسخنيه بشوكة.

6. البصل نظيف ومفروم ناعماً.

7. طحن البقدونس. نبدأ بتجميع الخس:
1. ضعي البطاطس على قاع وعاء سلطة جميل مع جدران شفافة، ورشيها بقليل من الملح والفلفل، وشحميها بالمايونيز (من الأفضل صنع شبكة رقيقة من المايونيز) .

2. نضع البصل المفروم والخضر على البطاطس.

3. الطبقة التالية هي كبد سمك القد.

4. ضعي الجزر المبشور على كبد سمك القد، وشحميه بالمايونيز.

5. بعد ذلك - البروتينات وشبكة المايونيز.

6. الطبقة الأخيرة هي صفار. يبقى تزيين السلطة بالخضر وحبوب الكافيار الأحمر وإزالتها لتبرد لبضع ساعات على الأقل في الثلاجة. عطلات ممتعة!