سلطة ميموزا مع سايرا كلاسيكية للعطلة

6 حصص
2 ساعات

قم بإعداد هذه المنتجات. تختار البطاطس والجزر الحجم المتوسط. آخذ بصل السلطة، يمكنك أيضًا تناول البصل العادي. بيضتي كبيرة، إذا كنت تأخذ أصغر، يمكنك أخذ خمس قطع. يستخدم المايونيز لتتبيلة الخس. اغسل جميع الخضار مسبقًا واغليها حتى تنضج وتبرد. يُغلى البيض أيضًا ويُبرد. جهز أطباق السلطة المناسبة.

افتح البرطمان برفق بالسايرا المعلبة وصفي العصير. في وعاء عميق أو على الفور في وعاء السلطة، اخلطي السمك بالشوكة. ضعي الطبقة الأولى في وعاء السلطة، واهرسي السايرا المعلبة وضغطيها قليلاً.

يقشر بصل السلطة من القشور ويقطع ناعماً. وزعي البصل المفروم على السمك بالتساوي.

انقلي المايونيز للراحة إلى كيس المعجنات، اقطعي الزاوية. اصنع شبكة مايونيز فوق الطبقة بالبصل. لا يمكنك وضع شبكة مصنوعة من المايونيز، ولكن ببساطة تنظيفها بطبقة.

تقشر البطاطس من الجلد وتبشر على مبشرة متوسطة أو خشنة. ضعي طبقة من البطاطس المطبوخة المبشورة بالتساوي فوق البصل مع المايونيز. اصنع شباك المايونيز.

يُقشر الجزر المسلوق من الجلد ويُبشر على حبيبات متوسطة أو خشنة. ضعي الجزر المبشور بالتساوي على طبقة مع البطاطس والمايونيز. اصنع شباك المايونيز.

نزيل البيض المسلوق من القشرة ونقسمه إلى صفار وبروتين. ابشر البروتين على مبشرة دقيقة ووزعه بالتساوي على الطبقة مع الجزر والمايونيز. هنا لا تحتاج إلى غسل الطبقة بالمايونيز.

اغسل الشبت وجفف. قطعي الشبت النظيف الجاف جيدًا، تاركين بضع أغصان سليمة لتزيين السلطة. ضعي الشبت المفروم على طول حافة وعاء السلطة. اصنع الزهور تنبع من أغصان الشبت المتبقية.

ابشر الصفار على مبشرة ناعمة وضعه على شبت، مقلدًا زهور & quot; Mimosa & quot; وليس من الضروري صنع مثل هذه الزخرفة، إذا رفضتها، ثم شطف الطبقة ببياض البيض بالمايونيز ورشها بطبقة أخيرة من الصفار المبشور على مبشرة ناعمة.

قبل التقديم، يجب أن تقف السلطة في الثلاجة حتى تنقع الطبقات في المايونيز ولا تبدو جافة.