سلطة ميموزا مع سبراتس

6 حصص
40 دقيقة

ربما حاولت مرة واحدة على الأقل صنع سلطة ميموزا مع السايرا المعلبة أو السلمون الوردي أو السردين. أريد أن أدعوكم لمحاولة تكرار هذه الوصفة مع العفاريت، وهو خيار غير مكلف وناجح للغاية. بالنسبة لطاولة الأعياد، يمكن ترتيب سلطة الميموزا مع الينابيع في أجزاء في أكواب صغيرة أو كريمات بحيث يمكن رؤية جميع طبقات السلطة. يمكنك أيضًا استخدام علبة كعكة مقسمة لتجميع السلطة أو تجميع الطبق في وعاء السلطة. لنبدأ في تحضير سلطة الميموز مع الينابيع عن طريق تحضير المكونات: سلق البيض والبطاطس والجزر مقدمًا. بارد وتنظيفها. نفرك الجزر والبطاطا المقشرة على مبشرة خشنة. ينقسم البيض المسلوق إلى بروتينات وصفار. يقشر البصل من القشور ويقطع ناعماً. حتى لا يكون البصل خردل، يجب أن يكون مغطى بالماء المغلي. أيضًا، يمكن نقع البصل عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الخل بنسبة 6٪ ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر إلى الماء المغلي (في هذه الحالة، نترك البصل يتبل لمدة 15 دقيقة). نبدأ في التجميع. سنقوم بشطف طبقات الخس بالمايونيز، ولكن ليس كلها، لأن العفاريت سمكة دهنية ومغذية تمامًا. انشر سلطة الميموزا مع السبرات في الطبقات بالترتيب التالي:
1. بطاطا مسلوقة مبشورة على مبشرة خشنة.

2. سحق الرذاذ بالشوكة بكمية صغيرة من الزيت من البخاخات.

3. البصل المفروم ناعماً (منقوع في الخل إذا رغبت في ذلك). طبقة المايونيز

5. جزر مسلوق مبشور على مبشرة خشنة.

6. سناجب البيض مبشورة على مبشرة خشنة.

7. طبقة المايونيز

8. نزين السلطة بالأعشاب والبيض المبشور على مبشرة ناعمة. يمكنك تزيين السلطة حسب الرغبة، بمجرد أن يسمح خيالك بذلك. في النسخة الكلاسيكية، يتم وضع سيقان وأوراق زهرة الميموز من البصل الأخضر والشبت. ثم في أكوام صغيرة نضع الصفار المبشور على مبشرة ناعمة، مما يشكل نورات من الميموزا. شهية لطيفة!