حنان السلطة مع خوخ الدجاج والجوز

3 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة ذات طبقات حنان مع الدجاج والخوخ والجوز والخيار ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة لهذا الغرض. سلق شرائح الدجاج والبيض مسبقًا وبرد. يُخفض لحم الدجاج للسلطة إلى ماء مغلي ويُغلى لمدة 30 دقيقة في ماء مملح قليلاً. يُغلى البيض في الماء المغلي لمدة 7-8 دقائق. ثم صفي الماء الساخن وبرديها في الماء البارد. اغسل الخيار الطازج في المياه الجارية ضد التلوث.

يُسكب الماء المغلي فوق البرقوق ويُترك لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء الساخن واشطف البرقوق مرة أخرى في الماء البارد. جففي الخوخ بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة منه. قطعي البرقوق المطهو على البخار إلى قطع صغيرة. يُقطع الجوز بسكين ويُقلى في مقلاة جافة لبضع دقائق، حتى تظهر الرائحة المميزة. ثم اسكبها في طبق حتى لا تحترق في مقلاة ساخنة.

يمكن وضع السلطة في طبقات في وعاء سلطة شائع أو صنعها في أجزاء. ضعي فيليه الدجاج المفروم ناعماً في الطبقة الأولى من السلطة واضغطي عليه قليلاً بملعقة. دهن هذه الطبقة وجميع الطبقات اللاحقة بقليل من المايونيز. بالمناسبة، لا يمكن استخدام الفيليه فقط للخس. يمكنك غلي أي أجزاء من الدجاج، ولكن بعد الطهي، افصل اللحم عن العظام.

ضع البرقوق المفروم في طبقة ثانية.

قطعي الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة وضعيه مع الطبقة التالية من السلطة.

ثم ضع طبقة من الجوز المحمص. إنها عطرة جدا!

ضعي البيض المبشور بالطبقة الأخيرة. اضغط عليهم قليلاً فوق القمة. يُرفع العفن وتُبرد السلطة قليلاً في الثلاجة. سلطة رقيقة مع خوخ الدجاج والجوز جاهزة! شهية لطيفة!