حنان السلطة في كوب زهرة

3 حصص
3 ساعات

يُقطع البصل ويُسكب الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق للتخلص من المرارة. يصفى ويشطف بالماء البارد.

واحد تلو الآخر، اخفق ثلاث خصيتي دجاج مع قليل من الملح. بعد الضرب، اسكبي كل خصية في مقلاة مزيتة ساخنة واقلي الفطائر. تحتاج إلى قليها على كلا الجانبين، ولكن بسرعة كبيرة (ليس إلى القشرة الرودية!)، لأنه إذا كان التعرض مفرطًا، فإن الفطائر سوف تخردل. بعد القلي، من الأفضل وضعها في 3 أطباق منفصلة حتى تجف قليلاً.

يُغلى فيليه الدجاج ويُبرد ويُقطع ناعماً.

قطعي فطائر البيض إلى قش وأضيفيها إلى شرائح الدجاج.

نضع أيضًا الخيار الطازج هناك، ونقطع أيضًا إلى قش، ونضيف البصل. اخلطي كل شيء والملح والفلفل حسب الرغبة وتبليه بالمايونيز.

الآن نرتب الطبق. سنقدم السلطة في أكواب رائعة مصنوعة من الفلفل الحار. للقيام بذلك، من جانب الفوهة، يتم قطع الفلفل عدة مرات. يجب أن تكون الشقوق عميقة جدًا (لا تصل إلى الذيل في مكان ما 2-2. 5 سم). بعد ذلك، مع طرف السكين، يتألق الفلفل على طول الشقوق بعناية مثل البتلات. لفتحها، نخفض الفلفل في الماء البارد.

سيستغرق فتحه ساعات 2، ولكن يمكن تسريع ذلك عن طريق وضع حاويات من الماء والفلفل في الثلاجة.

نزيل البذور من الكوب المفتوح.

املأ أكواب الزهور بالخس وزينها بالأعشاب.