مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة العروس مع مخلل الفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

الجبن المعالج - 70 جم، البطاطس - 2 قطعة، الفطر المخلل - 100 جم، الدجاج - 100 جم، بيض الدجاج - 2 قطعة.، البصل - 1 قطعة، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة

اطهي شرائح الدجاج (يمكنك استخدام أي جزء آخر مع اللحوم) في الماء المملح حتى تنضج، تبرد. يُطهى البيض المسلوق، بارد، نظيف. إذا كان البصل مريرًا، فأنت بحاجة إلى نفخ الماء المغلي فوقه. للقيام بذلك، قطعيه جيدًا واسكبي الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. اطهي البطاطس في زي موحد، بارد، قشر. نشطف الفطر المخلل ونقطعه جيدًا. يتم أيضًا تقطيع لحم الدجاج جيدًا. نضع لحم الدجاج والفطر في قاع وعاء السلطة، ونزينها بالمايونيز.

بعد ذلك، طبقة من البصل المقطوع ناعماً والمحروق. بطاطا مبشورة فوق مبشرة خشنة في الأعلى. دهن البطاطس بالمايونيز.

يجب تجميد المواد الخام المذابة في الفريزر حتى تصبح صلبة، بحيث يمكن بشرها بسهولة. أخرجي المواد الخام المذابة المبردة جيدًا من الفريزر، وافركيها على مبشرة خشنة. نضع الجبن على البطاطس.

افصل بياض البيض عن صفار البيض. طحن الصفار بسكين. نحن نضع على الجبن.

الشحوم مع المايونيز.

يرش بياض البيض المبشور في الأعلى. يمكنك التزيين بالأعشاب، ولكن من الأفضل عدم تزيين السلطة بأي شيء، وتركها بيضاء فقط، لأنها ليست من أجل لا شيء يسمى «العروس».

يمكنك وضع السلطة على طبق أبيض وتزيينها بوردة مصنوعة من بروتين البيض المسلوق.