سلطة أوليفييه مع الفطر الخالي من الدهون

8 حصص
2 ساعات


1. اغلي البطاطس والجزر مسبقًا، وقم بتصريف الخضار وتبريدها جيدًا (وهذا يسهل العمل معها لاحقًا). قشر البطاطس والجزر.

2. نقطع البطاطس والجزر والخيار والفطر ونطوي كل شيء في وعاء واحد. يقطع البصل الأخضر ناعماً ويضاف البصل والمايونيز إلى الخضار ويقلب ويجرب .

3. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة أوليفييه هزيلة ونباتية جاهزة. لطيف الكمبيوتر الشخصي للمايونيز النباتي، خذ 200 جرام جبن توفو، 0. 5 ملعقة صغيرة مسحوق خردل، 0. 5 ملعقة صغيرة ملح، زيت نباتي وبعض عصير الليمون. سحق التوفو، أضف 2 ملعقة كبيرة إليه. عصير الليمون والخردل والملح وجلب الكتلة إلى هريس مع الخلاط. بعد ذلك، بإضافة الزيت النباتي، اجلب المايونيز إلى الاتساق المطلوب. يمكن أيضًا إضافة حليب فول الصويا أو جوز الهند (أو الأرز). اخفقي مرة أخرى - والمايونيز النباتي جاهز. يحتوي على الكثير من البروتين ولا يضر بالرقم مثل متجر Provencal.