مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة أوليفييه مع الدجاج والخيار

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1

شرائح الدجاج - 300 جرام، البطاطس - 3 مرات.، البيض - 3 مرات.، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، الخيار المخلل - 4 مرات.، البازلاء الخضراء - 150 جرامًا، المايونيز - 100 جرام

كيف تصنع أوليفييه بالدجاج والخيار ؟ جهز المنتجات. انقل فيليه الدجاج إلى قدر. يُسكب الماء فوقه ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 20 دقيقة مع التمليح قليلاً. ثم اسحب اللحم النهائي من المرق وقطعه إلى بضع قطع ليبرد بشكل أسرع.

بالتوازي، يغلي البيض والبطاطس والجزر. اشطف البطاطس والجزر جيدًا من التلوث. لا داعي للتنظيف. املأها بالماء واغليها حتى تصبح طرية، بعد 20-30 دقيقة من الغليان. تحقق من الاستعداد بسكين. يُغلى البيض في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم تبريد كل شيء.

جهز الوعاء لخلط السلطة. قم بتقطيع شرائح الدجاج. يقشر البيض المسلوق من القشرة ويقطع إلى شرائح ويضاف إلى اللحم المفروم.

قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. أضيفي البطاطس المفرومة إلى الوعاء.

اقطع الخيار المخلل، أيضًا في مكعبات. يجب أن يكون الخيار هشًا وليس مخللًا جدًا.

يُضاف الخيار المفروم والبازلاء الخضراء المعلبة إلى وعاء السلطة. أضف الجزر المسلوق. أولاً، قشره، ومثل جميع المنتجات السابقة، قطعه إلى مكعبات.

تبلي جميع المكونات المفرومة بالمايونيز واخلطيها جيدًا. السلطة جاهزة! ضعه في الثلاجة قبل العيد. ضعيها في وعاء السلطة أو على دفعات قبل التقديم. يمكن رش السلطة النهائية قليلاً بالشبت المسحوق. أتمنى لك وجبة شهية!