سلطة دجاج أوليفييه كلاسيكية بسيطة

7 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة دجاج أوليفييه الكلاسيكية ؟ تحضير المنتجات اللازمة. لقد استخدمت شرائح الدجاج. يمكنك أخذ أفخاذ الدجاج أو الساق. ضع البازلاء الخضراء المعلبة على منخل حتى يصبح الزجاج سائلاً.

اغسل الدجاج واغليه في ماء مغلي مملح حتى ينضج. لجعل اللحم أكثر عصارة، تأكد من خفض الدجاج إلى ماء مغلي بدلاً من البرد. أخرج الدجاج من المرق، بارد.

نقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة. من المرغوب فيه أن يكون شكل وحجم قطع المكونات متماثلين، ثم تبدو السلطة جميلة وأنيقة.

اطهي الخضار حتى تنضج، بارد. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

قشر البطاطس، مقطعة بالمثل إلى مكعبات صغيرة.

يغسل البيض ويغلى بقوة على نار معتدلة لمدة 7-8 دقائق. يُسكب الماء البارد فوق البيض ليبرد. قشر البيض من القشرة وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

أخرج المخللات من المحلول الملحي، جف. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء سلطة بحجم مناسب، اخلطي جميع المكونات المحضرة: البطاطس والدجاج والجزر والبيض والمخللات والبازلاء الخضراء. ملح السلطة قليلاً وتبليها بالمايونيز واخلطها جيدًا.

يمكنك تقديم السلطة في وعاء السلطة أو شكلها باستخدام حلقة طهي وتزيينها حسب الرغبة. أتمنى لك وجبة شهية!