سلطة أورلاندو مع اللسان

4 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

جهز المكونات.

تُغلى ألسنة لحم الخنزير مسبقًا في الماء المملح حتى تنضج. صفي الماء المغلي وملئي الألسنة بالماء المثلج. اتركه يستلقي لمدة 3 دقائق وقشر. قطع الألسنة إلى قطع صغيرة أو قش.

اغسل الأبطال وجففها وقطعها إلى شرائح صغيرة. في مقلاة، سخني الزبدة واقلي الفطر عليها لمدة 5-7 دقائق. في النهاية، املح الفطر قليلاً واخلطه.

قطعي الخيار إلى قش.

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر. قطع إلى مكعبات صغيرة.

من الأفضل تكوين سلطة في حلقة طهي. ضع الفطر المقلي في الأسفل.

ضع شبكة من المايونيز فوقها.

ضع المخللات على الفطر. وأيضًا صب المايونيز.

الطبقة التالية هي اللغات الأصلية. والمايونيز.

ضع البيض المسلوق أخيرًا. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة للنقع. ثم نرفع الخاتم ونقدم السلطة على الطاولة.