مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة شراع مع رقائق البطاطس

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
20 دقيقة

دجاج مدخن - 150 جرام، بيض - 2 جرام، ذرة معلبة - 80 جرام، جزر كوري - 80 جرام، رقائق - 80 جرام، مايونيز - 80 جرام

كيف تصنع سلطة شراع مع رقائق البطاطس ؟ جهز المكونات المدرجة للسلطة. يمكن أخذ الدجاج المدخن على شكل بطاطا، صدر، فخذين. يُشار إلى وزن اللحم بدون عظام وجلود. يُغلى البيض مسبقًا لمدة عشر دقائق ويبرد. يمكن صنع الجزر ورقائق البطاطس الكورية في المنزل بنفسك، أو يمكنك أخذها من المتجر. حاول اختيار الرقائق مع طبق كامل. يمكن تحضير السلطة في سلطة شائعة أو تقديم محارق الجثث أو الأطباق.

أخرج الدجاج المدخن (لدي بطاطا مدخنة بوزن إجمالي يبلغ حوالي 350 جرامًا) من العبوة، وأزل لحم الدجاج من العظام وأزل الجلد. يقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويطوى في قاع وعاء السلطة.

يجب تلطيخ كل طبقة في السلطة بكمية صغيرة من المايونيز. للقيام بذلك، يمكنك ضخ المايونيز بالملعقة على الطبقة وفرشاة برفق ؛ يمكنك عمل ثقب صغير في غطاء المايونيز وإنشاء شبكة مايونيز ؛ أو نقل المايونيز إلى كيس معجنات، وقطع الزاوية وصنع شبكة مايونيز.

الطبقة التالية من الجزر هي الكورية. إذا كانت طويلة جدًا، فيمكن تقطيعها إلى قطع أقصر. على طبقة من الجزر الكوري، أضف المايونيز واشطف الطبقة.

افتح بلطف علبة الذرة المعلبة لتصريف السائل. أضيفي الكمية المناسبة من الذرة إلى السلطة في الطبقة التالية وادهني هذه الطبقة بالمايونيز.

قشر بيض الدجاج المسلوق والمبرد من القشرة. يقطع البيض ناعماً أو يبشره على مبشرة خشنة ويوضع الطبقة التالية في السلطة ويدهن هذه الطبقة بالمايونيز. يمكنك على الفور خلط البيض بالمايونيز ووضع السلطة.

اترك رقائق البطاطس (3-4 قطع لتزيين السلطة على شكل شراع) واتركها على سطح السلطة. ضعي الرقائق في السلطة فقط قبل تقديم السلطة على الطاولة، وإلا ستبلل ولن تكون هشة.

قم بتزيين السلطة برقائق البطاطس المخصصة لذلك، مع وضع الرقائق عموديًا على سطح السلطة، وتقليد الشراع. قدمي السلطة على الطاولة فور طهيها.