سلطة الثلج الأول

3 حصص
35 دقيقة

كيف تصنع السلطة أول ثلج ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. يُغلى البيض على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة ويُبرد. يمكن القيام بذلك عن طريق وضعها تحت تيار من الماء البارد، وسيساعد أيضًا في تنظيف الأصداف بسهولة أكبر. اغسل العنب وجففه، وأزل الأغصان.

فيليه الدجاج، لدي صدر دجاج، يغلي في الماء المالح حتى ينضج على نار متوسطة. أخرجي اللحم من المرق وضعيه في كيس بلاستيكي واتركيه ليبرد. سيسمح هذا للشرائح المسلوقة بالبقاء طرية وليس مجعدة. إذا قمت بغلي شرائح الدجاج مقدمًا، على سبيل المثال، من المساء، فلن يستغرق صنع السلطة أكثر من 15 دقيقة.

قطعي فيليه الدجاج المبرد إلى مكعب صغير وضعيه في قاع الطبق، مع إعطاء شكل دائري. لا تستخدم أبدًا المكونات الدافئة أو الساخنة في السلطات الباردة. السلطة ستفسد أسرع بكثير.

ادهن الدجاج بالمايونيز فوقه. من الأسهل القيام بذلك بمساعدة كورنيت الحلويات أو كيس عادي، ووضع المايونيز في أحد طرفيه وقطع الطرف.

نقطع الجوز جيدًا ونرتب طبقة الدجاج فوقها. إذا تم شراء المكسرات للمناشير أو الأسواق، فقم بتسخينها في مقلاة أو ميكروويف لقتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة. بعد كل شيء، من غير المعروف أين تم تخزينهم ومن التقطهم.

غطي المكسرات بالمايونيز.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة ووزعه في طبقة متساوية من أعلى وجوانب السلطة. اضغط قليلاً على السطح بملعقة جافة، ثم لن تلتصق.

ضعي المايونيز بإحكام على الجزء العلوي من الجبن وجوانبه.

يقشر البيض المسلوق ويقسم إلى صفار وبياض. طحن الصفار ووضع طبقة متساوية فوق السلطة.

ادهن الجزء العلوي بالمايونيز مع تلطيخ السلطة بالكامل.

نقطع العنب الأسود إلى النصف ونزيل العظام. ضعيها فوق السلطة في طبقة واحدة. رتب البروتينات المتبقية على جوانب السلطة. بالطبع، يمكنك تغطية الجوانب بالجبن المبشور، لكن لونه مصفر.

زين الجزء العلوي برقاقات الجبن والتوت والأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!