مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قبلة عشيقة السلطة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

البنجر - 300 جرام، الجزر - 300 جرام، الجبن الصلب - 250 جرامًا، الزبيب - 50 جرامًا، كوراجا - 50 جرامًا، البرقوق - 50 جرامًا، الجوز - 80 جرامًا، المايونيز - 100 جرام، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الثوم - 1 سن.، الملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة نفخة زاهية قبلة العشيقة ؟ بسيطة بما فيه الكفاية. أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة في القائمة. يمكن استخدام الشمندر المسلوق أو المخبوز في الفرن. تبيع المتاجر البنجر المسلوق الجاهز في عبوات مفرغة. سيوفر لك استخدام البنجر في المتجر الوقت في الطهي.

يُغلى الشمندر أو يُخبز في الجلد حتى ينضج ويُبرد ويُقشر. افرك مبشرة جيدة. إذا كان هناك الكثير من العصير في الشمندر، فاضغط عليه، وإلا ستتدفق سلطتك.

قشر وبشر الجزر الخام. إذا كان هناك الكثير من العصير في الجزر، فقم أيضًا بعصره بعيدًا عن الرطوبة الزائدة. يمكن استخدام الجزر ليس نيئًا، ولكن مسلوقًا أو مخبوزًا.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. أي جبن مناسب لهذه السلطة ؟ أي منها صلب وشبه صلب. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب. لدي جبن روسي عادي.

اغسل المشمش المجفف، وخوخ، وجف. قطعي المشمش المجفف والخوخ إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت الفواكه المجففة صلبة، ثم الحساء المسبق. كيف تبخر الفواكه المجففة بشكل صحيح ؟ اشطفها جيدًا واملأها بالماء الساخن واتركها لمدة 10-15 دقيقة. ثم صفي الفواكه المجففة بالمناشف الورقية وجففيها.

شطف الزبيب، جاف. إذا كان الزبيب مجففًا بشكل سيئ وصلبًا، فقم بطهيه بنفس طريقة مشمش البرقوق.

قطع الجوز ناعماً.

يُقشر الثوم من القشور ويُقطع جيدًا أيضًا. يمكنك أخذ المزيد من الثوم حسب رغبتك.

في وعاء، اخلطي الجزر المبشور والزبيب و 1-2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز. إذا رغبت في ذلك، يُملح ويُفلفل الكتلة ويُمزج.

في وعاء آخر، اخلطي الجبن المبشور والمشمش المجفف والثوم و 1-2 ملعقة كبيرة. ل المايونيز.

في وعاء ثالث، اخلطي الشمندر المبشور والخوخ وبعض المايونيز. إذا رغبت في ذلك، ملح، فلفل. امزج كل شيء معًا تمامًا.

في حلقة طهي (U 14-16 سم)، ضعي طبقة من الجزر مع الزبيب أولاً ومستوى. لا تضغط كثيرًا على طبقة الجزر، وإلا سيبرز العصير منه.

وزعي طبقة من الجبن مع الكوراجا فوقها وضغطيها أيضًا.

ثم طبقة من البنجر مع البرقوق.

ضعي فوق السلطة الجوز المفروم. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع السلطة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة، لكن هذا ليس ضروريًا - بعد كل شيء، جميع المكونات مبشورة على مبشرة ناعمة وقد تم نقعها جيدًا بالفعل في المايونيز. علاوة على ذلك، يجب ألا تحتفظ بالسلطة في الثلاجة لفترة طويلة - قد يبرز العصير من الخضار، والتي يجب أن تبللها بمنديل.

قم بإزالة الحلقة قبل التغذية. زيني السلطة حسب الرغبة. لقد زينت بشرائح الجزر والأعشاب الطازجة والمكسرات. أتمنى لك وجبة شهية!