سلطة الأمير مع لحم البقر والجوز

7 حصص
2 ساعات

الكثير من اللحوم، لاذع خفيف، طعم جاد وصارم - حلم الرجال الذواقة. سيكونون سعداء! اطبخ وتأكد بنفسك!

كيف تصنع سلطة الأمير مع لحم البقر والجوز ؟ تحضير المنتجات اللازمة. خذ جزءًا ليفيًا أقل من اللحم البقري حتى لا يكون اللحم الموجود في السلطة صلبًا وليس دهنيًا جدًا. أخذت لحم العجل. فيليه أو تيندرلوين مناسب. يمكن أيضًا استخدام الخيار المخلل.

في الماء المغلي المملح، اغلي اللحم حتى ينضج. سيعتمد وقت الطهي على خصائص اللحم. سوف يطبخ اللحم البقري الصغير بشكل أسرع. سوف يطبخ اللحم الأكثر صرامة لفترة أطول.

قطع الجوز بسكين ليس جيدًا.

قشر الثوم واغسله. ابشر الثوم جيدًا أو اركضه خلال الضغط. إذا كنت تريد نكهة سلطة أكثر لذيذة، فقم بزيادة كمية الثوم إلى فصين.

أخرج اللحم من المرق، بارد. قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة. يمكنك تقطيع اللحم إلى قش، لكن ضع في اعتبارك أنه في هذه الحالة، يجب أن يكون شكل قطع بقية المكونات هو نفسه. لذا فإن السلطة ستبدو أجمل.

قطع الخيار بالمثل إلى مكعبات صغيرة.

يُغلى البيض مع الغليان المعتدل لمدة 7 دقائق. يُسكب الماء البارد فوق البيض المسلوق ويُترك حتى يبرد. قشر البيض من القشرة وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

ضع حلقة التقديم (لدي d = 16 سم) على طبق بحجم مناسب. وزعي نصف اللحم البقري المعد بالتساوي.

ضع المايونيز في الأعلى.

ثم ضعي نصف الخيار المفروم. وزعي نصف الثوم المبشور فوقها.

ضع المايونيز مرة أخرى.

ضع نصف البيض المفروم. مرة أخرى، شباك المايونيز.

مع المكونات المتبقية، كرر جميع الطبقات بنفس التسلسل (خيار اللحم + بيض الثوم).

رشي الجوز المفروم فوق السلطة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تنقع وتبرد قليلاً.

قم بإزالة حلقة التقديم. قبل التقديم، يمكنك تزيين السلطة كما تشاء. أتمنى لك وجبة شهية!

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.