مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الورد

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

صدور الدجاج - 200 جرام، فطر مخلل - 120 جرام، بيض دجاج - 2 pcs.، جبن صلب - 70 جرام، جزرة كورية - 100 جرام، الجوز - 30 جرام، المايونيز - 200 جرام، الشمندر - 1 كمبيوتر، ثوم - 1 سن، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، حليب - 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح - 0.5 ملعقة كبيرة بقدونس - 10 جرام فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع سلطة روز ؟ جهز المنتجات. يُغلى صدر الدجاج مسبقًا في ماء مملح لمدة 25 دقيقة. اترك اللحم ليبرد وقطعه جيدًا بسكين. بدلاً من الثدي المسلوق، يمكن استخدام الثدي المدخن.

قم أيضًا بغلي بيضتي دجاج مسبقًا. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. ابشر البيض المقشر على مبشرة متوسطة. ابشر الجبن الصلب أيضًا. اختر الجبن اللذيذ عالي الجودة بدون بدائل دهون الحليب.

يُقطع فطر الغابة المخلل أو المملح ناعماً بسكين. لدي أخاديد مالحة، فهي تعطي حدة طفيفة للسلطة. إذا لم يكن هناك مخلل في متناول اليد، يمكنك تناول الفطر البري المقلي أو الأبطال.

الجزر الكوري للسلطة مناسب لكل من الجاهز، يتم شراؤه من المتجر، ويتم طهيه بمفرده. الحالة الثانية أفضل، لأنها ستتحول إلى منتج ألذ وأعذب، ويمكن اختيار التوابل حسب الذوق.

ابدأ بقطف السلطة. يمكنك استخدام حلقة طهي أو ببساطة وضع المنتجات في طبقات على طبق. ضعي الفطر في الطبقة الأولى، ادهنها بالمايونيز.

ضعي لحم الدجاج فوقه واشطفي الطبقة مرة أخرى بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الجزر الكوري والمايونيز مرة أخرى.

بعد ذلك، ضعي بيض الدجاج المسلوق المبشور، وادهنه بالمايونيز.

لتزيين السلطة، اصنع فطائر البيض مع الشمندر. للقيام بذلك، اغلي البنجر بالزي الرسمي، والذي يستغرق من 40 دقائق إلى 2 ساعة، اعتمادًا على الحجم. بارد، قشر وبشرة. أضف الثوم والمايونيز عبر الضغط إلى الشمندر واخلطهما.

بعد ذلك، اصنع فطيرة البيض. للقيام بذلك، ادفع بيضة الدجاج في وعاء، وأضف الملح والفلفل المطحون الأسود. اخفقي الخليط بالشوكة واسكبي بعض الحليب وأضيفي نصف ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطيهم. تقلى الفطيرة في مقلاة مدفأة جيدًا في زيت نباتي حتى تصبح وردية.

وزعي حشوة الشمندر على فطيرة. لفها مع لفة. تقطع إلى قطع صغيرة من اللفائف.

ضعي الجبن الصلب المبشور والجوز المطحون في الطبقة الأخيرة. تُزين السلطة بورد فطيرة البيض مع أوراق الشمندر والبقدونس. اتركي السلطة تنقع في الثلاجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!