سلطة السمك تحت معطف من الفرو

6 حصص
3 ساعات

كيف تصنع سلطة سمكة تحت معطف من الفرو ؟ جهز المنتجات. سيكون استخدام فيليه الرنجة النهائي أكثر ملاءمة وأسرع. لكن يمكنك أيضًا قطع السمكة بنفسك. اشطف البنجر والجزر والبطاطس جيدًا تحت الماء الجاري بفرشاة.

جففي فيليه الرنجة بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام الأسماك المملحة الطازجة أو الأطعمة المعلبة في الزيت. استخدمت مخلل في الزيت. حدد العظام بعناية إذا بقيت في الفيليه.

كيف تطبخ الخضار ؟ يُطهى الشمندر والجزر مع البطاطس في أواني مختلفة في الماء المغلي حتى ينضج. يستغرق طهي البطاطس والجزر 15-20 دقيقة. للبنجر المغلي - 1-1. 5 ساعة حسب حجمه. تحقق من استعدادك بسكين حاد - يجب أن يخترق المحصول الجذري بسهولة. صفي الماء وبردي الخضار. قشر البطاطس المبردة والجزر والبنجر. افركهم بشكل منفصل على مبشرة متوسطة.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. ابشر البيض المبرد أيضًا على مبشرة متوسطة.

ضعي طبقة من الرنجة على طبق التقديم، وسطحيها. ادهنها بالمايونيز في الأعلى. قمت بسقي نجمة مغلقة من كيس المعجنات بفوهة حتى لا تكسر الطبقة، وهو ما يحدث عادة عندما تغسل بملعقة عادية.

بعد ذلك، ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة، والتي تدهن أيضًا بالمايونيز.

ثم يأتي الجزر والمايونيز.

ضعي البيض في الطبقة التالية، واسكبي المايونيز فوقها أيضًا.

يتم وضع البنجر مع الطبقة العلوية والأخيرة.

اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى، أو ضعي المايونيز ببساطة وضعيه في الملعقة لطلاء المايونيز باللون الوردي. ضعي السلطة الجاهزة لمدة 1. 5 ساعة في الثلاجة للتلقيح. ثم يمكنك تقديمه إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!